Omleta velja za navadno in enostavno pripravljeno jed za zajtrk. Vendar pa ga lahko razvejate z dodajanjem nenavadnih sestavin. Eden takšnih receptov je omleta iz škampov. To je idealno za zajtrk v postelji.
Izberite svoj recept
Potrebovali boste
- jajca - 2 kosa;
- moka - 2 žlici;
- mleko - 150 g;
- limonin sok - nekaj kapljic;
- kozice - 100 g;
- koper - za okras;
- sol, mlet črni poper - po okusu.
Navodila za uporabo
1
Recept je zasnovan tako, da naredite 2 obroka jedi. Če je potrebna večja prostornina, je treba sorazmerno povečati količino sestavin. Kozico je potrebno kuhati v slani vodi, nato pa olupiti. Za izdelavo jedi so primerne kozice katere koli vrste, ki temeljijo na okusnih željah.
2
Jajca premažite, dokler ne zrahljajo. Združite zdrob sestavo z mlekom, moko, soljo, poprom. Sestavine temeljito premešajte, dokler ne postanejo gladke.
3
Na predhodno segreto ponev damo majhen košček masla, vlijemo maso, pripravljeno za omleto. Posode pokrijemo s pokrovom in postavimo na majhen ogenj. Čas kuhanja - 3-5 minut.
4
Del kopra na drobno sesekljajte, ostale pa pustite nedotaknjene, da okrasite posodo. Omleto v obliki palačinke položite na krožnik, na sredino položite pripravljene kozice, pomešane s sesekljano zelenico. Omleto razvaljajte na pol, z nadevom v notranjosti. Da bi dobili pikanten okus, posodo rahlo potresemo z limoninim sokom.
5
Pri serviranju je priporočljivo, da omlet okrasite z vejicami kopra. Pri izdelavi te jedi lahko namesto kozic uporabite druge morske sadeže, ki temeljijo na okusnih željah.