Bučke so izdelek, bogat z vitamini in minerali. Odlično se absorbira v prebavilih in je prehranski izdelek.
Izberite svoj recept
Palačinke bodo zelo nežne in okusne. Za njihovo pripravo boste potrebovali:
- majhne bučke ali pol velike bučke;
- sir
- kefir - 50 ml:
- moka: koruza in pšenica 3 žlice;
- sol, poper, soda po okusu;
- za cvrtje rastlinskega olja.
Kako kuhati:
- Bučke dobro operite in olupite. Če so bučke mlade, lahko lupino pustimo. Nato jo zdrobite na grobo grater.
- Zraven naribajte sir, lahko ga je v poljubni količini, kolikor želite. Izberite sir po vaših željah.
- Zdaj solite vse.
- Vse premešamo, vlijemo v kefir in dodamo koruzno moko.
- Dodajte soda.
- Pšenični moki dodajamo testo postopoma, nenehno mešamo. Če je testo malo tekoče, dodajte več moke.
- Ponev postavimo na dobro ogreto peč in prilijemo rastlinsko olje. Testo iz bučk razvaljamo v majhnih tortah. Rjava na obeh straneh.
- Takšne palačinke so okusne v hladni in vroči obliki. Vanj lahko dodate zelenico, poper ali česen.
Če v trgovini nimate koruzne moke, jo naredite sami iz koruzne kaše.