Mislim, da je veliko ljudi jedlo jabolčne pite ali na primer šarloto, le malo ljudi pa pozna norveško jabolčno torto. Ta jed ne odlikuje le neverjetni pogled, ampak tudi odličen okus.
Izberite svoj recept
Potrebovali boste
- - moka - 300 g;
- - maslo ali margarina - 140 g;
- - sladkor - 140 g;
- - jajca - 2 kos.
- Za polnjenje:
- - jabolka - 10 kosov;
- - sok ene limone;
- - sladkor - 5 žlic;
- - vaniljev sladkor - 1 vrečka;
- - marelična marmelada - 2-3 žlice.
Navodila za uporabo
1
Ohlajeno maslo drobno sesekljamo z nožem. Po želji uporabite margarino. V zdrobljeno maslo dodajte naslednje sestavine: pšenično moko, ki ste jo predhodno presejali, granuliran sladkor in surova piščančja jajca. Iz nastale mase, po možnosti z mešalnikom, gnetite testo. Ko je pripravljen, ga pošljite, da se vsaj 30 minut ohladi v hladilniku.
2
Ko odstranite jedro iz jabolk in jih olupite, jih prelijte s porcijo sveže stisnjenega limoninega soka. Nato razdelite sadje na 2 polovici. Enega od njih zmeljemo na majhne koščke, drugega pa za nekaj časa odstranimo na stran.
3
Presekljan del jabolk prestavite v čisto, suho ponev. Nato jim dodajte vrečko vanilijevega sladkorja, preostali limonin sok, pa tudi granuliran sladkor in pol kozarca vode. Nastalo maso postavite na štedilnik in kuhajte 10-15 minut, torej do tega časa, dokler vsa tekočina ne izhlapi.
4
Testo, ki ga damo v obliko, katere premer je enak 25 centimetrov, enakomerno razporedimo po njem.
5
S preostalimi jabolki naredite naslednje: vsakega narežite na 2 dela in nežno sesekljajte na precej tanke obroče. Nastale obroče zavijte na polovice.
6
V posodo za peko položite dušena jabolka v ponev na pecivo. Na to maso nežno položite rezine jabolk. Prihodnjo torto namažite z marelično kremo in jo potresemo z granuliranim sladkorjem ali sladkorjem iz ledu.
7
Jed pečemo v pečici, predhodno ogreti na temperaturo 190 stopinj, uro in pol. Norveška jabolčna torta je pripravljena!