Kunčje meso je ena najbolj okusnih vrst mesa, ki jo lahko postrežemo tako na domači večerji kot na praznični mizi. Jedi iz kunčjega mesa imajo malo kalorij, zato jih lahko jedo tisti ljudje, ki spremljajo lastno težo.
Izberite svoj recept
Kuhanje te dokaj zapletene jedi lahko traja veliko časa, zato je najbolje, da začnete kuhati kunčje meso vnaprej, saj morate meso najprej marinirati za noč.
Z naslednjimi sestavinami zajca pečete v pečici na najhitrejši in najpreprostejši način:
- Zajec trupa - 1 kos.;
- Majoneza - 300 g;
- Kis - 50 ml;
- Sol;
- Poper;
- Začimbe.
Kuhanje:
- V večjo posodo nalijemo vodo in nanjo položimo trup, da je prekrit z vodo. Nato dodajte kis in pustite meso takšno, kot je za noč.
- Naslednji dan zajca dobro osušite in ga temeljito podrgnite s soljo (tako znotraj kot zunaj).
- Zdaj lahko začnete nabirati zajca. Zmešajte majonezo, zelišča, začimbe in poper, zdrobite to maso celega zajca.
- Pripravite si pekač tako, da ga namažete z rastlinskim oljem. Zajec postavite tja in ga pokrijte s oprijetim filmom. Pečico nastavite na ogreto in v tem času zajca postavite v hladilnik za 30 minut. Po tem postavite obrazec z mesom v pečico, predhodno segreto na 200 stopinj, dokler ne kuhamo (dokler ne postane rožnato).
Okusno in nežno zajčje meso je pripravljeno. Takšna jed je pripravljena dovolj dolgo, glede na čas, ko je treba zajec zaužiti. Upam pa, da vam ni bilo žal, in kuhana jed vam je bila všeč!