Načrtujete praznovanje, pa se še niste odločili za malico? Nato skuhajte okusne mesne žemljice! Takšna predjed bo v trenutku izginila s praznične mize.
Izberite svoj recept
Potrebovali boste
- - mleto meso - 300 g;
- - trdi sir - 50 g;
- - jajca - 3 kos.;
- - mleko - 130 ml;
- - rastlinsko olje - 6 žlic;
- - soda - 0, 5 čajne žličke;
- - sol - 0, 5 čajne žličke;
- - pšenična moka - 8 žlic;
- - sezamova semena - 2 žlici;
- - koper - 1 šopek;
- - peteršilj - 1 šopek;
- - zelena čebula - 1 šopek.
Navodila za uporabo
1
Ločeno stepemo eno surovo piščančje jajce, vanj dodamo sončnično olje in sol. Ko vse dobro premešamo, vanj vlijemo isto mleko. Dobljeno maso zmešamo s suho zmesjo, ki je sestavljena iz pšenične moke, presejene skupaj s sodo.
2
Trdi sir zdrobite s finim graterjem, ga položite na veliko. Nastalo mešanico spremenite v homogeno in jo mešajte, kot je treba. Testo za mesne zvitke je pripravljeno.
3
Na dno predhodno pripravljenih silikonskih kalupov najprej položimo sesekljano zeleno čebulo. Nato nanj položite majhne kroglice, valjane iz pripravljenega mletega mesa. Na to maso potresemo, predhodno kuhano trdo kuhano in pire z vilicami, piščančja jajca.
4
Dobljeno testo položite na mesni nadev, položen v kalupe, enakomerno ga porazdelite po celotni površini.
5
Koper in peteršilj temeljito sperite pod tekočo vodo, nato posušite. Z nožem drobno sesekljajte zelenico, nato pa jo vlijte na površino bodočih mesnih žemljic skupaj s sezamovimi semeni.
6
Pošljite pločevinke z maso, položeno v njih, v pečico. Posodo pečemo pri temperaturi 200 stopinj. Natančen čas peke je težko reči, saj bo to odvisno od velikosti oblik, v katerih je pripravljeno. V povprečju je treba mesne žemljice peči 25-30 minut.
7
Kuhane in porjavele pekovine vzamemo iz pečice. Pustimo, da se ohladi, nato postrežemo. Mesne žemljice so pripravljene!