Čokoladni muffin je ena najpreprostejših in najbolj okusnih domačih dobrot. Kakav v prahu bo pomagal, da biskvitu da značilen grenak okus in bogato barvo. Cupcake lahko naredite navadnega, dvobarvnega ali marmornatega, potresenega s sladkorjem za ledino, okrasite s smetano ali čokoladno glazuro.
Izberite svoj recept
Dvobarvna piškota
Poskusite okusno sladico z okusom limone in čokolade. V razrezani obliki izgleda zelo lepo - večbarvni biskvit daje čudovit mozaični vzorec.
Potrebovali boste:
- 150 g masla ali margarine;
- 3, 5 skodelice pšenične moke;
- 300 g kisle smetane ali jogurta;
- 3 jajca;
- 1 čajna žlička vanilijevega sladkorja;
- 2 skodelici granuliranega sladkorja;
- 1 majhna limona;
- 1 žlica. žlico kakava v prahu;
- 1 čajna žlička sode;
- sladkor za led za posipanje.
Zmešajte zmehčano maslo ali margarino z granuliranim sladkorjem in vanilijevim sladkorjem, dodajte jajca eno za drugim, ne da bi prenehali z bijenjem. V zmes vlijemo kislo smetano, dodamo soda in dodamo predhodno presejano moko. Testo razdelite na dva dela. V eno dajte kakav v prahu, v drugo dodajte limonin sok in drobno naribano lupinico. Oba dela testa dobro premešamo.
Namastite silikonski ali kovinski kalup. Testo položite po žlici po eno, pri čemer poskušate narediti svetlobo poleg temne. Naslednjo vrsto testa razporedite po šabloni, svetlo čez temno. Po polnjenju obrazca gladko površino z nožem položimo in piškotek postavimo v pečico, predhodno segreto na 180 ° C. Pečemo do kuhanja - trajalo bo približno 50 minut.
Končano piškoto obrnemo na desko in ohladimo. Pred serviranjem izdelek potresemo s sladkorjem za ledino in ga narežemo na enakomerne rezine s kontrastnim mozaičnim vzorcem.