Koristne lastnosti zelja so dobro znane vsem. Seveda, svež ohrani svoje dragocene lastnosti, kolikor je le mogoče, če pa ga položite skupaj z mesom, se bo tudi precej obnesel. Pozimi bo takšna jed nadoknadila pomanjkanje vitaminov in vlaknin, se hitro napolnila, poleg tega pa je tudi okusna. Kako kuhati zelje z mesom, vam bo zdaj povedal.
Izberite svoj recept
Potrebovali boste
-
- Svinjsko meso (rebra)
- vrat) - 0, 5 kg
- Čebula - 2 kosi,
- Korenje
- 1 kos
- Belo zelje - 1 kg
- Paradižnikova pasta - 2-3 žlice
- Rastlinsko olje
- Česen - 2-3 klinčke,
- Sveže zelišče sesekljano,
- Sol
- mleti črni poper.
Navodila za uporabo
1
Meso sperite v hladni vodi, narežite na majhne koščke. Čebulo narežite na pol obroče, korenje - na trakove ali zdrgnite na loncu za trup.
2
Vzemite ponev z debelimi stenami, segrejte, nalijte rastlinsko olje in prepražite meso, nato dodajte čebulo in mešajte, pražite, dokler čebula ne postane zlata. Nalijte korenje, mešamo, pražimo še 5 minut, začinimo s soljo in poprom.
3
Paradižnikovo pasto razredčimo s kozarcem vode, dodamo ji polovico čajne žličke sladkorja, vlijemo v meso, zapremo pokrov, dušimo 20 minut.
4
Dodamo nasekljano zelje, dodamo sol in večkrat premešamo, dokler se ne naseli. Po potrebi dodajte še malo vode, zaprite pokrov, na nizkem ognju dušite, da se razžvrklja, občasno mešajte.
5
Izklopite toploto, v ponev vlijte drobno sesekljano zelenico in česen, premešajte, pokrijte, pustite stati 5 minut in nato položite na krožnike. Kuhano zelje z mesom je pripravljeno!
Sorodni članek
Kako kuhati polnjeno zelje z mesom, slanino, zelenjavo in zelišči