Jesen je čas za spremembe. To je pravi čas za vstop v formo. Lahke in dišeče rezine zelja z gobami ne bodo samo všeč celotni družini, temveč bodo prijetno odražale tudi vaš videz.
Izberite svoj recept
Potrebovali boste
- belo zelje - 1 kg
- korenje - 1pc
- čebula - 1 kos.
- šampinjoni (sveži ali vloženi) - 200 g
- koper
- oljčno olje
- mleko 1, 5% - 150 ml
- piščančje jajce - 2 kos.
- lanena moka - 3 žlice
- mleti črni poper
- voda
- sol
Navodila za uporabo
1
Vso zelenjavo temeljito operite in olupite. Zelje na drobno nasekljamo in pošljemo na šibko vročino pod pokrovom. Korenje naribajte in dodajte enolončnico zelju. Kuhanski zelenjavi dodajte malo vode in mleka. Pustite, da se zmehčajo 30-40 minut. Na samem koncu dodajte drobno nasekljan koper in sol.
2
Medtem ko se pripravljena zelenjava ohlaja, nasekljajte čebulo in gobe, pražite na olivnem olju približno 10 minut. Sol in poper po okusu.
3
Vse sestavine združite v skledo, dodajte jajca in laneno seme ter dobro premešajte. Iz nastale mase lepite majhne rezine.
4
Pečico segrejemo na 200 stopinj in pečemo pecivo 10-15 minut, dokler niso kuhane. Ko postrežete, okrasite jed z zelišči. Dober apetit!
Bodite pozorni
Da se prepreči razpadanje rezin, mora biti zelenjava dovolj mehka.
Koristni nasvet
Postrezite kislo smetano ali kislo smetano omako z zeljnimi paštetami.
Laneno moko lahko nadomestite s tradicionalno pšenico ali zdrobom.