Bučke z gobami je jed, ki jo je enostavno pripraviti. Njegove glavne sestavine so pridelek z domačih vrtov in gozdni dar. Ta preprosta gobova jed, ki združuje preproste, a hkrati zdrave izdelke, je lahko odlična samostojna jed ali priloga k mesu.
Izberite svoj recept
Potrebovali boste
- - 1 kg squash;
- - 300 g svežih gob;
- - 3 srednje čebule;
- - 2 paradižnika;
- - 4 žlice rastlinskega olja;
- - 2 žlici moke;
- - 4 žlice kisle smetane srednje vsebnosti maščob;
- - 0, 5 skodelice mesne juhe ali vode;
- - sol po okusu;
- - zelenice kopra ali peteršilja (neobvezno).
Navodila za uporabo
1
Pripravite sestavine. Bučke operemo in olupimo. Narežemo na kroge debeline približno 0, 5 cm.
2
Gobe operemo in drobno nasekljamo. Za to jed lahko uporabite poljubne gobe: gobe, metuljčke, pasti, rozge itd. Če uporabljate gobe, ki potrebujejo toplotno obdelavo, jih najprej skuhajte in nato nasekljajte.
3
Čebulo olupite in drobno nasekljajte. Paradižnik operemo, olupimo in narežemo na majhne koščke.
4
Obroke iz bučk razporedite v moki in položite v ponev z rastlinskim oljem za cvrtje. Frite na obeh straneh do zlato rjave barve.
5
V drugi ponvi s segretim rastlinskim oljem popražite čebulo. Čebuli dodamo nasekljane gobe in pražimo pet minut.
6
V ponev z gobami dodamo malo juhe ali vode, dodamo kislo smetano, sesekljan paradižnik, sol in mešanico zavremo. Z njo prelijte bučke, vse skupaj segrejte na šibkem ognju.
7
Gobe z bučkami postrezite v topli obliki. Če želite jedi dodati lepoto, jo lahko potresete z zelišči.