To je začinjena jed, kuhana v zelenjavni omaki s paradižnikom, ki jo pripravimo zelo preprosto in hitro. Primerno za kosilo in večerjo.
Izberite svoj recept
Potrebovali boste
- Dva jajčevca
- 150 gramov šampinjonov,
- dve čebuli
- 100 ml oljčnega olja,
- 50 gramov svežega peteršilja,
- tri veje timijana,
- 50 gramov svežega kopra,
- nekaj soli
- malo črnega popra
- 150 gramov gob ostrig,
- strok česna (lahko dve stroki - po okusu),
- dve korenčki
- dva stebla zelene,
- kozarec paradižnika v pločevinkah.
Navodila za uporabo
1
Dva jajčevca operemo in narežemo na debele in velike kroge. Znotraj krogov naredimo majhne žepe z nožem, bomo nadev razširili v njih.
2
Kuhanje mletega mesa. Gobe na drobno nasekljamo Očistimo in nasekljamo dve čebuli. V skledi zmešamo gobe in čebulo, sol in poper.
3
V ponvi segrejemo polovico olivnega olja, prepražimo drobno sesekljane šampinjone in sesekljano čebulo. Dodajte dve veji timijana.
4
Žepke iz jajčevcev damo v žlico gobjih nadevov.
5
Kuhanje omake. Gobe ostrig narežemo na velike koščke, narežemo na kockice zelene, operemo in olupimo dve majhni korenčki, narežemo na kolobarje.
6
V toplem olivnem olju prepražite timijan in drobno sesekljan strok česna. Dodamo sesekljano zelenjavo in nadaljujemo s cvrtjem 5 sekund. Nato dodamo ostrižne gobe.
7
Paradižnik olupite in narežite na majhne kocke (kolikor manjše je, tem bolje). V ponev dodamo paradižnike v gobe ostrig. Pražite tri minute.
8
Za peko potrebujemo globoko ognjevzdržno ploščo. Vanj damo jajčevce z mletim mesom, prelijemo z gobovo omako. Pečemo v pečici 10 minut pri 180 stopinjah.
9
Končni jajčevci potresemo s sesekljanim peteršiljem in koprom. Postrezite na mizi. Dober apetit.