Za tiste, ki jim je mar za kombiniranje lahke brusnične kislosti z bogatim čokoladnim okusom …
Izberite svoj recept
Potrebovali boste
- - 200 g čokolade 72%;
- - 100 g čokolade 32%;
- - 2/3 čl. sladkorja
- - 1 žlica. vrhunska moka;
- - 400 g masla;
- - 2 tsp vaniljev ekstrakt;
- - 6 jajc;
- - par ščepec soli;
- - 2 žlici. brusnice, posušene na soncu;
- - 2 žlici. čokoladne kapljice.
Navodila za uporabo
1
Pečico predhodno segrejte na 170 stopinj. Pripravite si velik pekač: namažite z majhno količino masla in ga posujte z moko (lahko ga obložite s peki papirjem).
2
Jajca z vilicami zmešajte s ščepcem soli, sladkorjem in ekstraktom vanilije.
3
Čokolado zlomite na majhne koščke in na vodni kopeli stopite z dodatkom masla. Ne pozabite mešati, da bo zmes homogena! Dobljeno kremo malo ohladimo in vlijemo v jajca. Mešamo do gladkega.
4
Presejte moko in dodajte tekočim sestavinam sladice. Spet dobro premešamo. Na samem koncu dodajte čokoladne kapljice in suho sadje. Še malo premešamo: le toliko, da se aditivi enakomerno porazdelijo. Testo prestavimo v kalup in pečemo približno 30 minut. Nato ohladite najprej pri sobni temperaturi, nato pa v hladilniku.