Za izdelavo te torte sploh ne uporabljajo jajc. Zato je idealen za tiste, ki sledijo figuri, držijo posta ali so podporniki vegetarijanstva. Kljub prehranskem receptu so torte mehke in bujne, okus torte pa se ne razlikuje od običajnih!
Izberite svoj recept
Potrebovali boste
- - kefir - 250 ml;
- - moka - 160 g;
- - sladkor - 170 g;
- - soda - 1 čajna žlička;
- - kakav v prahu - 2 žlici. žlice;
- - kuhano kondenzirano mleko - 0, 5 pločevink;
- - maslo - 150 g;
- - arašidi - 50 g.
Navodila za uporabo
1
V skledo nalijte kozarec kefirja. Dodajte 1 čajno žličko sode. Sode vam ni treba gasiti - reakcija s sproščanjem plina bo nastala zaradi kisline, ki jo vsebuje kefir.
2
1 skodelico moke zmešajte z ¾ skodelice granuliranega sladkorja, dodajte kakav v prahu. Sladkor lahko vzamete malo manj ali več - odvisno od tega, kako sladko sladico želite dobiti.
3
Mešanico malo po malo vlijemo v kefir in nenehno mešamo z metlico. Vmešajte homogeno pol tekočo maso brez grudic. Posodo pokrijemo z brisačo in testo pustimo na sobni temperaturi 20-30 minut.
4
Pečico segrejte na 180 stopinj. Testo vlijemo v obliko, obloženo s pergamentom. Za takšno količino testa je boljša oblika s premerom največ 20 cm - takrat lahko končano torto narežemo na torte za torte. Torte lahko pečete ločeno, tako da testo razdelite na enake dele. V pečici pečemo približno 20 minut, preverimo pripravljenost biskvita z leseno piko.
5
Za smetano zmešamo zmehčano maslo s kuhanim kondenziranim mlekom in damo v hladilnik za 20-30 minut. Lahko dodate malo kakava v prahu, nato pa se bo krema izkazala s čokoladnim okusom. Za še bolj dietno različico torte lahko stepite kislo smetano ali smetano s sladkorjem ali uporabite kondenzirano mleko brez masla.
6
Pečene arašide olupite, olupite in nasekljajte na srednje velike koščke.
7
Končni biskvit vzamemo iz pečice in pustimo, da se nekoliko ohladi. Nato narežemo na torte. Mastne kremne torte, vrh in stranice torte. Po vrhu potresemo s praženimi arašidi. Torto lahko okrasite tudi s sadnimi ali čokoladnimi čipsi. Končano torto damo v hladilnik za nekaj ur, da se krema vpije in strdi.