Pečena jabolka so sladica, ki jo je mogoče dovoliti z najstrožjo prehrano. To preprosto jed lahko skuhate z različnimi polnili. Posebno okusna so pečena jabolka zelenih sort - "Antonovka", "Semerenko", "Granny Smith".
Izberite svoj recept
Potrebovali boste
-
- Deset obrokov
- 5 kosov. jabolka
- 100 g sladkorja ali medu;
- cimet.
- Za preliv iz brusnic ali lingonberry:
- 150 g lingonnic ali brusnic;
- 100 g sladkorja.
- Za orehove prelive:
- 150 g olupljenih orehov;
- 4 žlice medu;
- ščepec cimeta.
- Za nadev iz skute:
- 200 g skute z vsebnostjo maščob najmanj 9%;
- eno jajce;
- 2 žlici sladkorja
- ščepec cimeta;
- vanilin na konici noža.
Navodila za uporabo
1
Jabolka operemo, prerežemo na pol. Odstranite sredino, tako da na svojem mestu ostane okrogla luknja. To je najbolj priročno storiti s pomočjo posebne okrogle žlice. Olupite lupino na več mestih - to bo pomagalo jabolkom ohraniti obliko med peko.
2
Če želite pečena jabolka kuhati brez preliva, cimet posujte na pol. V rezano luknjo dajte sladkor ali med. Postavite v predhodno ogreto pečico na 180 ° C za 15-20 minut. Pripravljenost preverite z lesenim nabodalom - če jabolko srbimo brez napora, je jed pripravljena.
3
Poskusite jabolka z brusnicami ali lingonnicami. Na sredino pripravljenih polovic damo lingonnice ali brusnice, pomešane s sladkorjem, in pečemo, kot je opisano zgoraj.
4
Za oreškov oreh previdno razvrstite orehe, jih pecite v pečici 4-5 minut pri 170 ° C in z nožem sesekljajte na majhne koščke. Dodamo med in ščepec cimeta ter premešamo. S to mešanico napolnite polovice jabolk s toboganom in pecite enako kot v prvi izvedbi.
5
Za polnjenje skute skuhajte skupaj z jajcem, sladkorjem, vanilijo in cimetom v kuhinjskem procesorju obrišite v pasto. Polovice jabolk napolnite s končanim nadevom. V tem primeru mora biti temperatura v pečici nižja, čas kuhanja pa daljši. V takšnih pogovih skuto nadevamo z nežno homogeno maso. Pečemo pri 130 ° C približno 30 minut. Nato preverite pripravljenost jabolk z lesenim nabodalom. Za to možnost sladice vzemite majhno sadje in hitreje bo pripravljena.
Bodite pozorni
Velika zelena jabolka, oreščki, suho sadje, bučna semena, med. Iz jabolk, opranih v hladni vodi, odstranite sredico (ne da bi jabolko prerezali), sesekljajte kožico in luknjo napolnite z nadevom po vaši izbiri: oreščki, suho sadje …
Koristni nasvet
Pečemo v vroči pečici, občasno vlijemo sirup, ki je nastal med peko. Polnjena pečena jabolka (Francija). Sestavine: - 6 velikih jabolk - 20 g rozin - 1 skodelica šibkega čaja - 1 jajce - 2 žlici. l skuta - 1 vrečka vanilijevega sladkorja - 1 žlica. l granulirani sladkor - 4 tbsp. l voda.
Sorodni članek
Kako speči jabolčno pito s cimetom