Če imate radi jajčevce sami, ga poskusite nadevati z gobami. Kuhanje pa zahteva pečico, kar pa se bo zgodilo, bo kraljevska dekoracija katere koli mize.
Izberite svoj recept
Potrebovali boste
- - 2 jajčevca;
- - 1-2 paprika;
- - 1 čebula;
- - 2 paradižnika;
- - 150 g šampinjonov;
- - 2-3 stroka česna;
- - zelenice (cilantro ali peteršilj);
- - rastlinsko olje;
- - sol;
- - poper.
Navodila za uporabo
1
Jajčevce operemo, narežemo na njih repne repke in vsako zelenjavo narežemo tako, da nastaneta 2 polovici.
2
Od vsake polovice odrežite meso in ga postavite na stran. Celulozo iz jajčevcev narežite zelo previdno, da ne poškodujete polovice samega jajčevca.
3
Nastale votle jajčevce iz jajčevcev položite na pekač. Solite jih od znotraj, namažite z rastlinskim oljem. Jajčevce pečemo pri temperaturi 230 stopinj približno 10-15 minut.
4
Nadaljujte s polnjenjem. Najprej olupite čebulo, jo dobro operite in drobno nasekljajte. Iz oprane paprike odrežite škatlo semen, papriko pa narežite na majhne kocke. To kašo iz jajčevcev, ki jo narežete, morate zdaj narezati na kocke. Z gobami naredimo popolnoma enako: operemo, osušimo in narežemo na rezine. Operite in nasekljajte zelenice. Česen je treba olupiti in sesekljati.
5
Začnemo kuhati. Nad ognjem segrejte ponev, dodajte rastlinsko olje in pražite čebulo nekaj minut.
6
Čebuli dodamo poper in občasno mešamo, pražimo še 4 minute. Ko je paprika pripravljena, dodajte zeleno, ki ste jo nasekli in česen. Vmešajte celotno zmes.
7
Šampinjone prepražite v ločeni ponvi. Kuhajte jih 8-10 minut. Ko so gobe pripravljene, jim dodajte celulozo iz jajčevcev in dobro premešajte.
8
Zdaj posodite jajčevce iz pečice in jih napolnite s polnjenjem, ki ste ga pravkar pripravili. Napolnjene polovice je treba peči v pečici, ogreti na 200 stopinj. Čas peke je približno 10 minut.