Praznik je dolgo pričakovano srečanje prijateljev, veselje do komunikacije z ljubljenimi in … pravilna nastavitev mize. Dobra hostesa ne bo nalila šampanjca v kozarce za viski, vendar vsi ne vedo, da obstajajo kozarci posebej za koktajl Margarita, za burgundsko vino in za Bordeaux, za konjak in druge pijače. Medtem je oblika kozarca ali kozarca v mnogih pogledih odvisna od tega, ali bodo vaši gostje okus pijače občutili v celoti
Izberite svoj recept
Potrebovali boste
- Očala različnih oblik
- Očala različnih oblik
- Kupe različnih oblik
Navodila za uporabo
1
V tak kozarec do konca njegovega širokega dela vlijemo konjak, kalvados, žganje in armagnac. Ta kozarec se imenuje konjak, kozarec za žganje, balon ali sniffer. Priimek izvira iz besede "sniff" - "sniff", ker ta kozarec omogoča občutiti občutljivo aromo pijače.
Prostornina 250-875 ml.
2
Obrazec "Burgundija". To je kozarec za rdeče vino Pinot Noir. Vodja dinastije proizvajalcev vinskih kozarcev Klaus Joseph Riedel trdi, da je zaznavanje pijač odvisno od oblike kozarca: vpliva na okus vina in njegov pookus.
Prostornina 150-820 ml.
3
Obrazec "Red Bordeaux".
V ta kozarec se vlije vsa suha rdeča vina najvišje kategorije.
Prostornina 500 ml, na dolgi nogi.
4
Obrazec "White Bordeaux".
V ta kozarec se vlije vsa suha bela vina najvišje kategorije.
Prostornina 400 ml, na kratki nogi.
5
Kozarec za šampanjec in peneča rafinirana vina.
Od navadnih kozarcev za šampanjec se razlikuje po nekoliko večji prostornini in zožitvi zgornjega dela. Pri postrežbi šampanjca Grand Cru ali vintage kozarca ohladimo in napolnimo na 2/3 prostornine.
Prostornina 200 ml.
6
Martini kozarec ali koktajl kozarec.
V ta kozarec se vlijejo samo koktajli, vključno z likerji na zdrobljenem ledu ali z uporabo frappe metode. Primeri koktajlov: Basilini, Daiquiri različnih možnosti, Cosmopolitan, Rdeči bikini, Grasshopper in Potres.
Prostornina 90-280 ml.
7
Margarita oblika.
Vse različice tega koktajla vlijemo v ta kozarec, okrasimo rob s slanim ali sladkornim obodom. Opomba: ta pijača je bila izumljena v Mehiki, zato kozarci proizvodnje te države veljajo za najboljše.
Prostornina 200-250 ml.
8
Kozarec za grapo.
Italijani pravijo, da lahko šele potem, ko popijete grapo iz tega kozarca, začutite pravi duh Italije. Čeprav je prej grappa veljala za pijačo za revne, saj je narejena iz stisnjenega grozdja.
Prostornina 90 ml.
9
Orkanska oblika.
Ime kozarca izvira iz angleške besede "orkan" - v ruščini "orkan", ki se odraža v obliki kozarca. Vanj se vlijejo tropski koktajli: Modri Havaji, Pina Colada in podobni ter Tequila Sunrise.
Prostornina 400-480 ml.
10
Highball oblika.
V te kozarce se vlije sok in soda, prav tako alkoholne pijače in koktajli "Krvava Marija", "Konjski vrat", "Jagodna kolada", "Mojito", "Božja hči", "Maj Tai".
Prostornina 150-300 ml.
11
Sling oblika.
V te kozarce se vlijejo vse različice Sling koktajlov in piva. Ime je dobila po izumu klasične različice koktajla iz Singapurja Sling. Ta kozarec je bolj rafinirana različica highball.
Prostornina 200-300 ml.
12
Irska oblika kave.
Ta kozarec je bil narejen po skodelicah, iz katerih so Francozi v 19. stoletju pili kavo. "Pravilni" kozarci ne opečejo roke, iz njih se izdelujejo vroči koktajli in sladoledni koktajli.
Prostornina 240-280 ml.
13
Kozarec za viski ali "Rocks".
Čiste močne alkoholne pijače, viski z ledom se vlijejo vanjo, na zdrobljen led. Tradicija pitja viskija iz takšnih kozarcev je šla iz barov, kjer so kavboji včasih streljali steklenice. Natakarji so odpravili vrh steklenic, spodnji del pa so uporabili kot očala. Obiskovalci so radi udarili kozarec na pult, zato so kozarci za viski začeli biti bolj trpežni.
Prostornina 100-320 ml.
14
Kopček, strel ali strelec.
Vanj se vlijejo čiste močne alkoholne pijače, pa tudi slojeviti koktajli. V nekaterih državah je majhen šal (20-30 ml) priljubljen za pijače z močjo več kot 40 stopinj.
Prostornina 40 ml.
15
Oblika skodelice.
V ta kozarec nalijte vodo, pivo in koktajle. V starih časih so pili vino iz kovinskih čašic.
Prostornina 200-250 ml.
Bodite pozorni
Ne pozabite biti pozorni na združljivost jedi, ki jih želite kuhati za počitnice, z alkoholom. To bo olajšalo nalogo izbire pravih očal.