Ena najljubših mesnih jedi za družino so klobase. Lahko jih skuhate z najrazličnejšimi prilogami: zelenjava, testenine, krompir. In čeprav so klobase lahko v hladilniku zelo kratek čas, obstajajo načini za podaljšanje njihovega roka trajanja.
Izberite svoj recept
Klobase je najbolje hraniti pri temperaturi od 4 do 8 ° C. Njihov rok trajanja je ponavadi majhen: v odprti embalaži na mrazu lahko ležijo 3 do 6 dni, potem pa na lupini nastane lepljiva tekočina, izdelek pa ima specifičen vonj. Najbolje je, da takšnih klobas ne zaužijete in jih zavržete, da ne zastrupite. Vendar pa se lahko rok uporabe te okusne mesne jedi poveča.
Povečajte rok trajanja
Da bi klobase shranili čim dlje, naj vas vedno zanima, kdaj so bile narejene pred nakupom v trgovini. Čim bolj je svež izdelek, dlje ga lahko hranimo v hladilniku. Ne kupujte velike embalaže naenkrat, če veste, da je ne morete jesti takoj ali če v vaši hiši živi majhno število ljudi. Bolje je, da mesne jedi kupujete v manjših porcijah, pogosteje pa jih jejte hitreje in jih ne pustite pokvariti. Kot veste, se bakterije v mesu razmnožujejo precej hitro.
Če v naslednjih dneh ne želite jesti klobas, ne kršite integritete embalaže - to bo izdelek prihranilo veliko dlje. Dejstvo je, da mnogi proizvajalci v embalažo klobas in mesnih izdelkov sprožijo poseben plin, ki preprečuje rast bakterij. Takšna embalaža omogoča, da izdelek dlje ohranja svojo svežino. Toda takoj ko se odpre, boste morali klobase uporabljati več dni. Klobase lahko hranite v vakuumskem paketu, pogosto so v njej nameščene že ob prodaji ali pa jih kupci storijo, če imajo na voljo posebne pripomočke. Toda tudi takrat rok uporabe klobas ni neomejen - ne presega dveh do treh tednov.