Ni skrivnost, da številni prehrambeni izdelki pozitivno vplivajo na naše telo, drugi pa, nasprotno, negativno. Toda kako ugotoviti, kateri so koristni in kateri ne?
Izberite svoj recept
Zanimiv podatek je, da imajo nekateri izdelki alkalno okolje, drugi pa oksidacijsko okolje. Od tu sledijo različni učinki izdelkov na človeško telo. Kislina uničuje, alkalij pa jo zavira.
Zakaj je optimalno razmerje med kislino in alkalijo v telesu tako pomembno? Da, vse zato, ker preseganje ene od komponent kislinsko-bazične ravnovesja vodi do znatne okvare v človeškem telesu, ostrega zmanjšanja imunosti, vodi do razvoja različnih bolezni. Tako se na primer s povečano kislostjo (acidoza) kalcij, magnezij in drugi minerali zelo slabo absorbirajo, zaradi česar se začnejo razvijati krhke kosti in narašča telesna teža.
Najprej močan udarec odvečne kisline pade na prebavila, trpijo srce in ledvice. Prav tako lahko opazite prekomerno izločanje sluzi, šibkost, živčno vznemirjenje. V zvezi s tem živilske izdelke delimo v skupine glede na pripadnost kislinsko baznemu okolju.
V skupino alkalnih izdelkov spadajo: vse maščobne vrste rib, oreščki, lubenice, limona, sezamova semena, mladi krompir, leča, ajda, grah, tikvice, korenje, listnata zelenjava, paradižnik itd.
V skupino oksidirajočih izdelkov spadajo vse vrste mlečnih izdelkov, sladkarij, maščobnih živalskih olj, alkoholnih izdelkov, perutninskega in živalskega mesa, peciva itd. Kako naj torej jeste pravilno? Na žalost izdelkov, ki telo oksidirajo, ni mogoče popolnoma iztrebiti iz prehrane. Odgovor je samo en - spremeniti svojo prehrano v prid alkalne hrane. Še bolje je upoštevati načela alkalne prehrane, ki temelji na prehranskem razmerju 80/20. To pomeni, da naj bi oksidiralo le 20% prehrane, preostalo pa alkalno.
Takšna prehrana vam omogoča, da uredite krvno sliko, očistite črevesje in normalizirate delovanje jeter. Je - nepogrešljivo jamstvo za odlično zdravje.
V zadnjem času alkalna prehrana pridobiva vse večjo priljubljenost med podporniki pravilnega življenjskega sloga. In nekateri nutricionisti na splošno verjamejo, da alkalna prehrana sploh ni dieta, ampak zdrav način prehranjevanja, ki ni usmerjen v določene omejitve, temveč v izboljšanje telesa. Mimogrede, alkalna prehrana je močno orožje v boju proti prekomerni teži. Vendar ga ni vredno uporabljati za ljudi, ki trpijo za alkalozo, odpovedjo ledvic in drugimi boleznimi. Vsekakor je priporočljivo, da se posvetujete z zdravnikom.