V zadnjih letih se vse pogosteje trdi, da so različni namazi in margarine veliko bolj zdravi od masla. Zagovorniki umetnih izdelkov apelirajo, da maslo vsebuje ogromno holesterola in škodljivih snovi. Medtem je olje zelo dobro za zdravje, strokovnjaki za prehrano priporočajo uživanje približno 20 gramov tega izdelka na dan. Pomembno pa je, da je maslo naravno, narejeno iz kravjega mleka. Kako torej ločite, kje se iz otroštva pozna resnično maslo in kje namaz?
Izberite svoj recept
Navodila za uporabo
1
Najprej si oglejte sestavo izdelka. Ker pravo maslo ne vsebuje rastlinskih maščob, mora vključevati samo polnomastno mleko in smetano. Če se v njem pojavijo imena različnih olj, bodisi arašidovo ali palmovo, potem je to zagotovo margarina.
2
Pazljivo razmislite o nalepki: na zavitku tega kremnega izdelka mora biti napisano točno "maslo".
3
Ob nakupu bodite pozorni na ceno izdelka. Pravo olje bi moralo biti drago, ne cenejše od 200 rubljev na kilogram.
4
Tudi barva izdelka nam bo pomagala razlikovati pristnost olja. Morali bi biti pozorni na močno rumeno barvo olja, pa tudi na povsem belo. Še en znak pravega masla je odsotnost kakršnega koli vonja. Če se vonj čuti skozi embalažo, najverjetneje to pakiranje ni olje.
5
Pravo olje lahko določite in se dotaknete. Nižji odstotek maščobe v izdelku bo mehkejši. Ta izdelek mora biti trden. Tudi kravje maslo ne bo obarvalo paketa, ko ga odvijete, in se ne bo prilepil na nož.
6
Pri nakupu bodite pozorni na datum poteka. Uteženo olje je mogoče hraniti le deset dni, v kovinskih pločevinkah - do 3 mesece. Če ima embalaža bolj impresivne izraze, potem izdelek vsebuje konzervanse.
7
Obstaja veliko načinov za preverjanje "pristnosti" olja doma. Oglejte si, kako se maslo topi. Če se na njeni površini pojavijo kapljice, potem je to margarina. Poleg tega bi se moralo pravo olje enakomerno stopiti.
8
Poskusite raztopiti kos olja v topli vodi. Če ga enakomerno mešamo - je vse v redu. Če se razgradi na "sestavne dele" - ste kupili namaz.