Kivi vsebuje dvakrat več vitamina C kot pomaranča. Poleg tega je vir vitaminov K in E. Obstaja več načinov uživanja tega veličastnega sadja.
Izberite svoj recept
Navodila za uporabo
1
Uživanje svežega kivija je najučinkovitejši način za pridobivanje vseh koristnih lastnosti tega sadja. Lahko jemo tudi olupke kivija. Zato sadje temeljito umijte s hladno vodo in jejte na primer enako kot breskev. Če vam kivi kožica ni všeč, jo prerežite na pol in pojejte kašo z žličko ali samo prerežite kožico in sadje bo pripravljeno za pojest.
2
Kivi ni nič manj okusen in posušen, vendar ni za vsakogar. Praviloma jih je mogoče kupiti v trgovinah, ki prodajajo orientalske sladkarije. Za prekinitev kislega okusa tega sadja ga potresemo s sladkorjem. Prav tako težko se je odtrgati od posušenega kivija kot iz semen. Zato tega izdelka ne uporabljajte zmerno.
3
Kivi je odličen dodatek za koktajle in sokove. Pri izdelavi soka ne odvrzite lupine tega sadja - vsebuje ogromno vlaknin in drugih koristnih komponent. Če koktajl pripravljate s pomočjo mešalnika, mu predhodno odrežite kožo. Kivi ima rahlo kisel okus in se čudovito meša s sadjem, kot so jagode, mango, testenina, ananas, pomaranča in banana. Poleg tega lahko kivi dodate zelenjavne smoothije, kar jim bo dalo pikantnost. Užitna so tudi semena in jedro tega sadeža.
4
Kivi lahko dodamo glavnim jedem. To sadje vsebuje encim aktinidin, ki lahko zmehča strukturo mesa. Zmeljite 1-2 kivija pireja in jih dodajte v marinado za govedino, piščanca, svinjino ali jih previdno podrgnite s koščki mesa in dobili boste odličen kebab. Če v omako dodate kivi pire, bo imel prijeten sladko-kisel okus. To sadje lahko varno kombiniramo z ingverjem, česnom, sojino omako, sezamovimi semeni, limono, koromačem, čebulo in zeleno.
Sorodni članek
Kako narediti kivi jam