Sladki piškotki ali zračni mrki s smetano, kuhani z ljubeznijo matere ali babice, nikogar niso pustili ravnodušnega. Vse to je zato, ker domačih tort ne moremo primerjati s tistimi, ki nastajajo v veliki proizvodnji. V njem domači kuhar vloži dušo in svojo ljubezen do družine. Zato lahko varno rečemo, da so od peke doma navdušeni vsi - tako odrasli kot otroci.
Izberite svoj recept
Potrebovali boste
-
- Za prvi recept:
- • Moka - 2 žlici;
- • med - 0, 5 žlice;
- • Maslo - 150g;
- • sladkor - 150g;
- • piščančje jajce - 1 kos;
- • ovsena kaša - 2CT;
- • rozine - 200g;
- • soda - 0, 5 tsp;
- • mlet cimet z klinčki - 1 tsp;
- • Posušene češnjeve jagode
- jagode ali katero koli drugo - 100g.
- Za drugi recept:
- • Moka - 1 žlica;
- • sladkor - 0, 5 žlice;
- • jajce - 2pcs;
- • olupljeni orehi - 100g;
- • suhe marelice - 100g;
- • Maslo - 50 g.
- Za tretji recept:
- • Moka - 3CT;
- • jajce - 3pcs;
- • Maslo - 250g;
- • sladkor - 300g;
- • soda - 0, 5 tsp;
- • Vaniljev sladkor - 1 zavojček.
Navodila za uporabo
1
Recept 1. Piškotki "Med". • Stopite margarino in med. Dobro jih premešamo.
• Jajce pretlačite s 150 g sladkorja, dokler ne nastane homogena masa. Dodajte ga v medeno zmes. Premešanje.
• Dodajte Herculesove kosmiče, moko, sodo, rozine in začimbe. Testo dobro gnetite, da je homogeno.
• Oblikujte kroglice velikosti oreha.
• Papir za peko položite na pekač in ga namažite z oljem.
• Kroglice položite na pekač in vsako malce pritisnite. Na sredino pridobljenih tort naredite depresijo in vanjo postavite jagodičje.
• Vsak piškotek namažite z jajcem.
• Dajte za približno 15–20 minut v predhodno ogreto pečico na 200 stopinj.
• Iz 100 g sladkorja naredite 100 g sladkorja.
• Na posodo razporedimo nekaj ovsene kaše, damo gotove piškote. Po vrhu potresemo s sladkorjem v prahu.
• Ti piškotki niso samo zelo okusni, ampak tudi zdravi. Ker vsebuje med, katerega koristi poznajo vsi, in ovseno kašo.
2
Recept 2. Piškotki “Oreh s suhimi marelicami.” • Suhe marelice narežite na kvadratke.
• Maslo stepemo s sladkorjem, dokler ne dobimo gladke, bele, bujne mase.
• Še naprej pretepajte, dodajte jajca, nato moko in nazadnje dodajte oreščke.
• V to maso dodajte suhe marelice in premešajte.
• Pekač namastite z oljem. Vanj položimo testo debeline 1, 5 cm.
• Damo v pečico, predhodno segreto na 200 stopinj, in pečemo 25 minut.
• Ko je torta pripravljena, jo razrežite na kvadratke, ko je še vroča.
• Svojo mojstrovino položite na krožnik in posujte s sladkorjem v prahu.
• Piškotki so zelo nežni in okusni.
3
Recept 2. Piškotki „Peterhof.“ • Jajca s sladkorjem stepemo do homogene bele mase.
• Zmehčamo maslo in dodamo jajcem. Tam dodajte sodo in vanilin.
• Neprekinjeno mešajte, dodajte moko in jo presejte skozi sito. Ohlajeno testo gnetemo.
• Papir za peko položite na pekač in ga namažite z oljem.
• Testo preložite skozi mlinček za meso. Na pekač postavite flagele, ki izhajajo izpod noža mlinčka za meso, v majhnih kosih, v obliki piškotov.
• Postavimo v pečico, predhodno segreto na 180 stopinj, in pečemo 30 minut.
• Končne piškote potresemo s sladkorjem v prahu. Po želji lahko potresemo s cimetom.
Dober apetit!