Riba kot vir fosforja in drugih koristnih elementov v sledovih je nepogrešljiv izdelek za zdravo prehrano. Hkrati lahko celo zelo zaposlena oseba kuha ribje jedi, saj je s tem izdelkom veliko preprostih receptov.
Izberite svoj recept
Potrebovali boste
-
- Za sendviče s tuno:
- 200 g tune v pločevinkah;
- majoneza;
- sol in poper;
- 1 bagueta;
- listi solate;
- 2 srednje velika paradižnika.
- Za solato s sauryjem:
- 1 pločevinka saury;
- 1 velik korenček;
- rastlinsko olje;
- 100 g krekerjev;
- majoneza.
- Za zrezek lososa:
- 1 zrezek lososa;
- pol limone;
- listi solate;
- sol in poper;
- majoneza;
- 2-3 korbončki;
- nekaj kaparjev.
- Za ribe in krompir:
- 500 g ribjega fileja;
- 4 krompir;
- 2 jajci
- 1 žlica mleka;
- 2-3 žlice moke;
- rastlinsko olje;
- sol in poper.
Navodila za uporabo
1
Skuhajte hitro prilogo z ribami. Tuno vzemite v svojem soku, po odcejanju soka dajte v posodo. Po okusu dodajte majonezo. Ribe zmešajte z vilicami, tako da tvori enotno maso z majonezo. Mešanico solimo in popramo. Rezine paradižnika, operemo nekaj listov solate.
2
Iz nastale mešanice naredite sendviče. Za to je najbolje uporabiti francosko bagueto. Prerežite ga na polovico in po dolžini. Eno četrtino posujte s pasto, pridobljeno iz rib, na vrh položite rezine paradižnika in solate. Pokrijte z vrhom hlebca.
3
Naredite ribjo solato. Če želite to narediti, uporabite saury. Z vilicami ga zmešajte z vilicami. Korenje naribajte na grobi graterji. Pražite ga v ponvi, predhodno segreti z rastlinskim oljem. Korenje prenesite na ribe, sol in poper.
4
V solato dodajte krekerje iz belega ali rženega kruha, po želji pa tam lahko narežete tudi piščančke. Solato začinite z majonezo. Precej preprosta je tudi solata, v katero zmešamo konzervirano tunino, kuhana jajca in olupke.
5
Skuhajte lososov zrezek kot glavno jed. Če želite to narediti, vzemite že narezano ribo, jo prelijte z limoninim sokom, soljo in poprom. Za ribe so najbolj primerne bela ali zelena paprika. Lososa dajte v posodo, primerno za mikrovalovno pečico. Pokrijte s parnimi luknjami. Kuhajte na največji moči v mikrovalovni pečici približno 7 minut.
6
Po 4 minutah posodo odstranite z ribami in jo obrnite za bolj enakomerno kuhanje. Postrezite zrezek s solato in rezino limone. Za jed lahko naredite tudi poenostavljeno različico vinske omake. Če želite to narediti, zelo drobno sesekljajte koprive in kapre, jih zmešajte z majonezo.
7
Za piknik je primerna tradicionalna angleška jed - ribe in čips. Če želite to narediti, belo ribo narežite s kockami, jo potopite v testo jajc, mleka in moke ter prepražite v ponvi. Nato ocvrt krompir. Ribe postrezite s prilogo.