Persimmon je jagodičje, ki je zelo priljubljeno skoraj po vsem svetu. Uporablja se pri kuhanju, v medicini, v kozmetologiji. Skupaj obstaja več kot 700 različnih vrst persimmons. Kaj je zanimivih dejstev o tej jagodičji?
Izberite svoj recept
Persimmon je zelo sladko jagodičje. Zaradi tega so v teh dneh, ko je bila Japonska država zaprta za preostali svet, to poslastico uporabljali kot nekakšen analog sladkorja. Suhe persimon sladice so bile zelo priljubljene med Japonci.
Poseben adstrigentni okus, ki je značilen za posamezne sorte persimmons in za nezrelo sadje, je pridobljen zaradi visoke vsebnosti taninov.
Prava domovina tega zlatega jagodičja je Kitajska. Od tam je persimmon najprej prišel na Japonsko, nato pa se je razširil v druge azijske regije. Šele leta 1885 so ljudje spoznali persimmons v zahodnih državah, nato pa je bila deležna zaslužene pozornosti po vsem svetu.
Zelo priljubljena sorta persimmons je kraljica. Takšno jagodičje v notranjosti je temno in s semeni. Viskozen okus sploh ni značilen za kralja. Ta sadna sorta raste samo iz moških cvetov persimmona.
Dobra prednost persimmona za zdravje ljudi je, da čisti jetra, odstranjuje toksine in pomaga pri zastrupitvah. To jagodičje je odlično sredstvo proti mamici.
V vzhodnih državah obstaja prepričanje, da v deblih dreves, na katerih zorijo jagode, živijo geniji in čarobni žganci, ki lahko človeku izpolnijo željo ali podaljšajo življenje. Poleg tega je persimmon simbol zmage, modrosti, razsvetljenja, jasnovidnosti.
Iz latinščine je ime jagodičja prevedeno kot "božanska hrana". V perzijščini "persimmon" pomeni "slivova datulja."
Zaradi povečane količine glukoze, fruktoze in magnezija je persimmon učinkovit naravni antidepresiv. Njegova uporaba v hrani pomaga odpraviti stres, se boriti proti apatiji, se znebiti nihanja razpoloženja, okrepiti živčni sistem in občutiti naval nove moči in energije.
Neverjetna lastnost so semena tega jagodičja. Uživanje v izvirni obliki ni priporočljivo. Če pa so kosti dobro pražene, zmlete in kuhane z vrelo vodo, potem nastala pijača po svojih funkcijah ne bo slabša od običajne kave.
Persimmon ima zelo nizko vsebnost kalorij, kljub večji količini sladkorja v svoji sestavi. Ker ga lahko jedo ljudje, ki se trudijo shujšati in so na kakšni dieti. Poleg tega to jagodičje zelo dobro zadovolji lakoto.