Mnogi se odločijo za prehrano, kot je vegetarijanstvo. Hkrati lahko tukaj skuhate veliko zdravih, in kar je najpomembnejše - okusne jedi. Na primer, fižolova pasta je popoln vir beljakovin, kot nalašč za sendviče za zajtrk, polnjenih šampinjonov pa se ne sram postaviti na praznično mizo.
Izberite svoj recept
Potrebovali boste
- Za pripravo paste potrebujemo:
- • 100 gr belega fižola
- • 200 gr gob (svežih ali zamrznjenih)
- • 1 čebula
- • 1 korenček
- • 2 žlici. l oljčno olje
- • koper
- • muškatni orešček
- • Črni poper
- Za pripravo polnjenih šampinjonov potrebujemo:
- • 16 šampinjonov
- • 50 gr rastlinskega olja
- • 1 čebula
- • 1 korenček
- • 2 žlici drobtine.
Navodila za uporabo
1
Kuhanje paštete. Fižol nalijemo hladno vodo, pustimo 4 ure, nato kuhamo do kuhanja (približno 2 uri)
Čebulo in korenje na drobno nasekljamo, pražimo do mehkega. Dodamo sesekljane gobe, pražimo, dokler tekočina ne izhlapi. Kul.
Fižol združite z gobami in zelenjavo, dodajte koper, začinite s soljo in začimbami. Zmeljemo z mešalnikom. V končno pasto lahko dodate sezamova semena ali sesekljane orehe.
2
Kuhanje gob. Čebulo in korenje zmeljemo, pražimo do mehkega.
Gobe operemo, ločimo noge, jih drobno sesekljamo, odložimo klobuke. Dodajte nasekljane noge čebuli in korenju, sol. Pražite približno 10 minut. Dodajte 1 žlico. l krekerji.
Klobuke rahlo posolite, napolnite z nastalim mletim mesom, položite na pekač, po vrhu posujte preostale drobtine. Drizite z oljem. Mletemu mesu lahko dodate paradižnik ali papriko, to bo jedem dalo barve.
Pečemo v pečici na 180-200 stopinj 15-20 minut.
3
Pripravljena pasta se pripravi za 6-8 obrokov, vsebnost kalorij v jedi je 140 kcal / 100 gramov, čas kuhanja je 40 minut + 6 ur za pripravo fižola.
Polnjene gobe proizvajajo 4 obroke, vsebnost kalorij v jedi je 105 kcal / 100 gramov, čas kuhanja je 30 minut.