Enostavnost priprave in razpoložljivost sestavin vam omogočajo, da to predjed skuhate v samo nekaj minutah in kadar koli v letu. Odsotnost potrebe po predhodnem cvrtju jajčevcev v olju naredi to jed manj kalorično in bolj uporabno.
Izberite svoj recept
Potrebovali boste
- - 3 jajčevci
- - 100 g sira (primeren je katerikoli trdi sir)
- - 100 g mandljev
- - 10 svežih listov mete
- - 1 žlica drobtin
Navodila za uporabo
1
Jajčevce narežite na rezine. Njihova debelina ne sme biti večja od 5 mm. Sol razredčimo v vodi (s hitrostjo 1 žlica na 0, 5 litra vode). Jajčevce dajte v skodelico in jih napolnite s slano vodo. Pustimo jih stati 20 minut. Tako boste hkrati naredili dve stvari: jajčevci pustite slano in zagotovo se znebite grenkobe.
2
Rezine jajčevcev v enem sloju položimo na pekač in pečemo v pečici, ogreti na 180 stopinj, 5 minut. Rezine jajčevcev naj se rahlo posušijo, ne dovolijo močne peke, sicer jih bo težko zviti v zvitek.
3
Mletite sir, mandlje in poprovo meto. Te sestavine zmešajte z drobtinami. Nastalo zmes dajte na rezine jajčevcev. Zavijte jih v zvitke. Da se zvitki med nadaljnjim pečenjem ne odpirajo, jih sesekljajte z nabodalom. Zvitke postavite v pečico. Pečemo 7-10 minut, sir le malo stopimo.
Bodite pozorni
Da bo jed bolj sočna, lahko v zvitek daste rezino paradižnika.
Koristni nasvet
Izberite srednje velike jajčevce. V premajhnem času bo neprijetno, da se spremeni v zvitke, v velikih pa bo veliko velikih semen. Ne smete kupovati jajčevcev, katerih koža je vsaj rahlo nagubana ali če so na njej lise - to je jasen dokaz, da ni prva svežina.