Okusna in srčna pita s splošno dostopnimi sestavinami. Idealno za tiste, ki dlje časa ne marajo kuhati, ampak resnično želijo zadovoljiti ljubljene z novo ribjo jedjo.
Izberite svoj recept
Potrebovali boste
- - 200 g listnatega peciva brez kvasa
- - 2 pločevinki konzerve tune v olju ali v lastnem soku (180 g vsaka)
- - 3 velike krompirje (skupna teža približno 800 g)
- - 1 čebula
- - 3 jajca
- - 100 g zelišč (peteršilj, koper)
- - sol, poper
Navodila za uporabo
1
Krompir skuhajte, ko jih olupite. Krompir odcedimo in z vilicami zdrobimo in popražimo. Čebulo olupimo in drobno nasekljamo. V predhodno segreto ponev nalijte malo olja in vanjo vstavite čebulo. Zapečemo na visoki vročini in nenehno mešamo.
2
Odcedite tunino olje / sok. Od kosti ločite koščke ribe in kašo. Zmeljemo peteršilj in koper. Beat jajca. Da nastane gostejša pena, beljake stepemo ločeno od rumenjakov.
3
Temeljito vmešajte krompir, tunino, čebulo, zelišča in jajca. Rahlo posolimo in potresemo s poprom. Jajca je treba dodati nazadnje. Pekač namastite z rastlinskim oljem. Pripravljeno polnjenje dajte v obliko. Debelina sloja ne sme biti večja od 5 cm.
4
Torto obložite z obloženim pecivom, pri čemer upognite robove okoli oboda obrazca. Rumenjak stepemo in ga enakomerno porazdelimo po površini testa. Torto postavite v pečico, jo predhodno segrejte. Pečemo 30 minut pri temperaturi 180-200 stopinj. Torto servirajte vročo.
Koristni nasvet
Pred nakupom konzerve tune stresemo kozarec. Če slišimo godrnjanje, potem razmerje tune in nadeva, uporabljenega pri pripravi, ni v prid ribam.