Praznična pogostitev najpogosteje vpliva na prebavo, saj prevladujejo predvsem težke mesne jedi, solate, obložene z majonezo. Da bi nekako razbremenili jedilnik, lahko na mizo dodate izbrano sadje.
Izberite svoj recept
Sadne rezine so lep in barvit dodatek praznični mizi. Posebej je primeren za vina, čaj ali kavo, otrokom pa bo ta dodatek na jedilniku tudi všeč. Če pokažete malo domišljije, lahko sadni krožnik postane kronasta jed.
Za rezanje je primerno skoraj vse sadje, tudi konzervirano. Nekatere gospodinje kombinirajo serviranje sadja s siri ali jagodičjami. To ni samo priročno, prihrani prostor na mizi, ampak tudi neverjetno lepa in okusna kombinacija.
Da bodo rezine sadja resnično postale namizna dekoracija, morate izbrati čudovito posodo, na katero lahko položite ves sijaj. Plošča je lahko monofonska, bizarna, z nenavadnim vzorcem, glavna stvar je, da je ravna.
Na enem krožniku lahko hkrati postavite več vrst sadja: pomaranče, kivi in banano, narezane v kroge. Sredi tako okusnega sijaja lahko postavite peščico rdečih gozdnih jagod.
Sadne rezine lahko posujemo s sladkorjem v prahu, to bo dodatna dekoracija.
Najbolj priročno je, da citrusi narežemo na kroge, razen na mandarine, kivi, banane, jabolka in hruške. Dovolj je kuhati oster nož in priročno desko za rezanje. Sadje lahko razporedite v krogih na krožniku, v kupu ali v majhnih stolpcih.
Sadni kebabi so zelo priljubljeni na praznični mizi. Če jih želite pripraviti, se morate založiti z lesenimi nabodali, na katere bo potrebno nanizati koščke sadja. Za rezanje je najbolje izbrati jabolka, hruške, sveže ali konzervirane ananas, melono in lubenico. Grozdja z žara sploh ni mogoče rezati.
Po načelu sadnih nabodala lahko kuhate ježe, katerih osnova je lahko hruška. Potrebno je prilepiti nabodala s pokošenim grozdjem, bananami, jagodami. Borovnica in ribez lahko postaneta jež. Tak izdelek je še posebej primeren za otroške počitnice, sadne živali bodo čudovita dekoracija praznične mize.
Nabodala s sadjem lahko zataknete v pol ananasa. To je zelo svetla in sočna kombinacija, poleg tega lahko takoj naredite več možnosti za sadni žar in v različne dele praznične mize postavite ananas.
Na žalost ni vedno mogoče najti primernega krožnika za serviranje sadja, a tudi brez njega lahko brezhibno upravljate in nastavite mizo. Na primer, pol lubenice ali melone lahko služi kot nekakšna vaza za sadne rezine. Potrebno je le najprej odstraniti kašo, ki je primerna tudi za polnjenje.
Če sadje položimo v takšno posodo, jih je treba najprej narezati na rezine ali kvadratke. Izkaže se sadna solata, ki ji lahko postrežete jogurt, sladoled ali smetano.
Sadni nadev lahko položite v polovice grenivke ali velike pomaranče. Ta način postrežbe ni samo lep, ampak tudi omogoča, da se vsaki sladici servira porcija. Tako lahko upoštevate okusne želje vsakega gosta, v skledo citrusov postavite svoje najljubše sadje in jagode.
Če je sadna plošča že utrujena, jo lahko tartleti odlično nadomestijo. Za nadev morate vse plodove razrezati na majhne koščke in jih lepo položiti. Tartleti se prodajajo v skoraj kateri koli trgovini, pripravljeni so iz peciva iz kratkega lesa, ki odlično poudari svežino sadja. Poleg tega priprava takšne sladice ne bo trajala veliko časa.