Angelički med je ena redkih elitnih sladic. Združuje blagodejne lastnosti čebelarskih izdelkov in edinstvene lastnosti kurative angelike. Ime te rastline po slovarju V. Dahla izvira iz besede "raztegniti se" ali "okrevati". Po legendi je bila angelika, ki je med grozno epidemijo kuge rešila prebivalce francoskega mesta Niort.
Izberite svoj recept
Medenica Angelica ima posebno rdečkasto rjavo barvo z rahlim zelenkastim odtenkom. Ima visoko viskoznost, postopek kristalizacije tega izdelka pa traja precej dolgo. Takšen med lahko ostane tekoč več mesecev, ne da bi pri tem izgubil svojo naravno viskoznost. Medenica Angelica ima prijeten vonj in svetlo bogat okus z majhno grenkobo.
Sestava medu vključuje cel kompleks vitaminov (skupine B, K, E, C, PP, karotena, pantotenske in folne kisline), mineralov, encimov in aminokislin (alanin, arginin, lizin, tirozin, glutaminska kislina). Večina izdelka je sladkor: fruktoza - 40%, glukoza - 38%, maltoza - 2-3%. Kalorična vsebnost 100-gramskih obrokov medu je približno 330 Kcal.
V ljudski medicini se angelikin med pogosto uporablja za obnavljanje moči po bolezni, intenzivnem fizičnem naporu in stresu. Priporočljivo je za uporabo pri srčnih boleznih, hipertenziji in mišični distrofiji. Izdelek naj bi v majhnih odmerkih uživali športniki, saj je med odličen adaptogen in naravni anabol. Dobro vpliva na delovanje možganov, poleg tega pa lahko izboljša razpoloženje.
Angelički med je znan po pomirjujočem, toničnem in obnovitvenem učinku. Uporablja se za boj proti bakterijskim in virusnim okužbam zgornjih dihalnih poti, pomaga pri zdravljenju dolgih in resnih bolezni.
To orodje se pogosto uporablja pri adjuvantni terapiji pri ledvičnih bolnikih. Med ima antiseptične lastnosti in rahlo diuretično delovanje. Njegova redna uporaba normalizira aktivnost urinskega sistema. Poleg tega se angelikin med uporablja za zdravljenje bolezni reproduktivnega sistema, priporočljiv je za bolnike, ki trpijo za cistitisom, vaginozo in želodcem.
Angelički med pozitivno vpliva na delovanje črevesja. Za zdravljenje kroničnega zaprtja morate vsako jutro na prazen želodec vzeti eno čajno žličko medu s kozarcem tople vode. Izdelek pomaga aktivirati črevesno motoriko in pospeši prebavo. Angelički med priporočamo, da se vključi v prehrano bolnikov z enterokolitisom in gastritisom.
Med iz angelike se že od antičnih časov uporablja kot učinkovito orodje za povečanje dojenja. Vendar pa ga je treba jemati doječe matere zelo previdno in šele po posvetu z ginekologom ali specialistom HB.
Kljub dokazanim pozitivnim lastnostim medu angelike je treba opozoriti, da ima ta izdelek svoje kontraindikacije. Ni ga mogoče jesti s sladkorno boleznijo, astmo, nagnjenostjo k alergijam. Med v velikih odmerkih lahko povzroči napad astme, slabo počutje in močno povišanje telesne temperature. Poleg tega je treba zapomniti, da medu angelike, tako kot kateri koli drug, ni mogoče raztopiti v vročih pijačah (čaj, kava, sadne pijače, kuhano vino in drugo). Pod vplivom visokih temperatur se izgubi večina njegovih uporabnih lastnosti.