Če v vašem hladilniku ni mleka ali jajc, to ni razlog, da zavrnete domačo peko. Obstaja veliko receptov za jedi iz moke, v katere ti izdelki niso vključeni. Iz njega lahko izdelujete nesoljene pogače, piškote, torte ali druge predmete. Na podlagi osnovnih receptov je enostavno zasnovati svojo zanimivo različico in dodati izdelke, ki so na voljo.
Izberite svoj recept
Rozine in oreški
Ta izvirni piškotek je narejen brez jajc in mleka, vendar je testo okusno in drobljivo. Kot nadev lahko uporabite poljubne oreščke ali drobno sesekljano suho sadje.
Potrebovali boste:
- 200 g masla;
- 1 kozarec kisle smetane;
- 0, 5 skodelice sladkorja;
- 0, 5 žličke soda;
- 4 skodelice pšenične moke;
- 0, 75 skodelice brez pitnih rozin;
- 0, 75 orehovih jedrc;
- sladkor za led za posipanje.
Zmehčano maslo stepemo s sladkorjem, dodamo kislo smetano in sodo, dušimo s kisom ali limoninim sokom. Počasi dodajte presejano moko in gnetite testo. Zberemo jo v kroglico, jo ovijemo s oprijemnim filmom in postavimo v hladilnik za 1 uro.
Rozine sperite in osušite. Olupljene orehe prepražite v ponvi ali posušite v pečici, nato pa grobo nasekljajte z nožem. Ohlajeno testo razvaljamo na mokasto prašno desko v krog. Z ostrim nožem razrežite krog na segmente. Na široko stran vsakega segmenta stožcev položite rozine in matice, zavijte obdelovanec v obliki čiste cevi in položite na namaščen list. Izdelke pečemo v pečici, ogreti na 200 ° C. Končne piškote odstranimo s pekača, ohladimo na deski in postrežemo, potresemo s sladkorjem v prahu.