Pečen feta sir z zelenjavno prilogo in olivami bo odlična hladna predjed. Kuhanje te začinjene jedi ne bo trajalo veliko časa. Vse sestavine so na voljo. Navedena količina hrane zadostuje za 4 obroke.
Izberite svoj recept
Potrebovali boste
- - sir feta - 600 g;
- - oljke brez koščkov - 10 kosov;
- - oljke brez koščkov - 10 kosov;
- - paradižnik - 2 kos.;
- - rdeča čebula - 1 glava;
- - česen - 2 stroka;
- - zdrobljen origano (suh) - 1 tsp;
- - limona - 1 kos.;
- - oljčno olje - 2 žlici. l.;
- - mleta rdeča paprika - ščepec;
- - sol - ščepec;
- - peteršilj - za okras.
Navodila za uporabo
1
Sir feta nežno narežemo na rezine debeline 2 cm, dolge približno 5 cm. Koščke sira položimo na žičnati regal in pečemo v pečici pri 220 stopinjah do zlate barve (7-10 minut).
2
Paradižniku odstranite steblo in ga narežite na obroče, debeline približno 1 cm. Na feta sir postavite paradižnikove obroče in jih pecite približno 5 minut. Pridobite si sir feta, dajte na posodo in ohladite.
3
Kuhanje priloge. Olupite oljke in oljke, narezane na tanke obroče. Na preostalem paradižniku odstranite steblo in ga narežite na majhne kocke. Čebulo narežite na tanke obroče. Česen nasekljamo. Združite vse sestavine (razen čebule), začinite z olivnim oljem, limoninim sokom (2 žlici L.). sol, poper, dodamo origano. Nežno premešajte.
4
Čebulne obroče prelijte z limoninim sokom in pustite 10 minut.
5
Na servirni krožnik dajte nekaj rezin pečenega feta sira s paradižnikom. Položite 1-2 žlice. l stranska jed. Okrasite z vejicami peteršilja, čebulnimi obroči in rezinami limone. Jed je pripravljena! Dober apetit!
Koristni nasvet
Bolje je vzeti olivno olje ekstra deviško (prva ekstrakcija).