Srčna in okusna enolončnica z obilico gob, špinače in mletega mesa. Kuhate lahko v ponvi in v pečici. Toda iz pečice je enolončnica veliko bolj aromatična.
Izberite svoj recept
Potrebovali boste
- - 400 g špinače;
- - 250 g mletega mesa, gob, trdega sira;
- - 3 jajca;
- - 4 žlice. žlice moke;
- - 3 žlice. žlice kisle smetane;
- - 1 čajna žlička pecilnega praška;
- - ščepec soli.
Navodila za uporabo
1
Sveže gobe sperite, narežite na rezine, držite v vroči ponvi, ne da bi dodali olje, dokler tekočina ne izhlapi. Špinačo izperite, lističe odrežite, liste nasekljajte.
2
V ponev z gobami nalijte malo rastlinskega olja, dodajte sesekljano špinačo. Kuhajte 2 minuti - to je dovolj, da špinača izgubi volumen, postane mehkejša. Vsebino prenesite v posodo. Sir zdrobite na grobo grater.
3
V posodo s špinačo in gobami dajte jajca in kislo smetano, dodajte mleto meso, 2/3 naribanega sira, gnetite testo. Na koncu moko premažemo s pecilnim praškom za testo. Mešamo, dokler ne dobimo enotnega, gostega testa.
4
Pekač obložite s pergamentom, papir naj gre ob straneh obrazca. Na vrh damo končno testo. Potresemo s preostalim sirom, pečemo 30-35 minut pri temperaturi pečice 180-190 stopinj. Pazite, da sir na vrhu ni zgorel.
5
Hitra enolončnica z mesom, špinačo in gobami je pripravljena. Enako okusna je tako vroča kot ohlajena. Odlična možnost za srčno večerjo.