Vietnamsko predjed iz preprog je zelo okusno in živahno. Na mizi izgleda zelo privlačno, hitro se skuha iz razpoložljivih izdelkov. Odlična možnost za praznični prigrizek in za lahek prigrizek.
Izberite svoj recept
Potrebovali boste
- - 1 piščančja prsa;
- - 150 g rakovih palic;
- - 2 jajci;
- - 0, 5 sladkega popra;
- - 3 stebla zelene čebule;
- - 3 žlice. žlice drobtin;
- - rastlinsko olje, sol, začimbe.
Navodila za uporabo
1
Rakove palice narežite na 3 koščke. Vzemite surove piščančje prsi, jih razrežite na majhne kocke, sol, potresemo z začimbami. Sesekljajte zeleno čebulo in sladko papriko katere koli barve po dolžini, kot so rakovice, vse sestavine naj bodo približno enake dolžine.
2
Surova jajca premažite s ščepcem soli, dokler ne nastane lahka pena. Na zobotrebce ali nabodala položite sesekljane kocke, izmenično po barvi ali po vaših okusnih željah. Potopite v jajce, nato pa potopite v drobtine, nabrizgane na ravno ploščo.
3
V ponvi segrejemo rastlinsko olje, predjed damo na nabodala, pražimo na srednjem ognju do zlato rjave barve. Končane "vietnamske preproge" postavite na papirnate prtičke ali brisačo, tako da odvečni kozarec iz olja iz prigrizka.
4
Odstranite nabodala, prigrizek narežite na obroke. Postrežemo ga lahko vročo ali na hladnem - enako okusno. Predjed lahko okrasite s svežimi zelišči.
Bodite pozorni
Za kuhanje si vzemite največ pol ure prostega časa.
Koristni nasvet
Če želite pripraviti to predjed, lahko vzamete bolgarski poper vseh barv: rdeča, rumena in zelena. Potem bo prigrizek zagotovo izgledal kot svetle preproge.