Je kot topel sončen dan ob ozadju splošnega slabega vremena, kot prijeten babičin šal ob zmrzalnem mrazu, kot vrček poživljajoče kave v zaspano jutro… Skuta torta z bananami ni le priboljšek, ampak je ključ do dobrega razpoloženja! Vedno in v vsakem vremenu.
Izberite svoj recept
Ključ dobrega razpoloženja
Skrivnost te pite je v prisotnosti banan v njej! Konec koncev, kolikokrat so svetu povedali, da banana ni lahko sadje. Vsebuje triptofan, ki je neposredno povezan s hormonom sreče - serotoninom! Se pravi, več ko jeste jedi, ki vsebujejo triptofan, bolj se nasmehnete! In če dodate skodelico kakava z aromatiziranim okusom in nekaj rezin temne čokolade na bananino skuto, potem ne bo sledi slabega razpoloženja. Oblaki se bodo razkropili in dobrodošlo sonce bo pokukalo nad vašo krono! Če živite v mestu, kjer sonca močno primanjkuje, jejte banane čim pogosteje. In ko se boste samo naveličali žvečiti banane, jim naredite pito. Kuhanje ga sploh ne muči, trajalo bo malo časa, okus pa bo odličen.
Preprost klasičen domači recept
Potrebovali boste naslednji nabor izdelkov:
- 100 gramov masla;
- 200 gramov moke;
- 3 žlice vode;
- 3 žlice sladkorja.
Apetično polnjenje:
- 2 banani;
- 2 jajci
- pol kilograma skute;
Za začetek vzemite globoko posodo in v njej zmešajte vse ohlapne sestavine za testo. Maslo, ki ga nekaj časa staramo v zamrzovalniku, narežite na majhne kocke in dodajte moki. Nato z žlico ali posebno šobo na mešalniku združite vse izdelke, da naredite masleno kašo. Ko snov postane enotna, vanjo nalijemo malo vode. Potrebovali boste dobesedno 2-3 žlice, tako da se masa oblikuje v vitki kep, že v vseh lastnostih spominja na testo. Da preprečite plavanje in širjenje, ga pošljite, da leži v hladilniku. Bolje je, da ga prekrijete s plastično vrečko, da ostane v odlični formi. Medtem začnite pričarati nad nadevom. V drugo skledo razbite jajca, nalijte sladkor in dobro premažite z metlico. Če niste obupani sladkosnedec, potem se lahko vzdržite sladkorja. Banane dajo torti dovolj sladkobe.
Nato dobljeni masi dodamo skuto in sesekljane banane. Skuto izberite vlažno, da se nadev ne izkaže preveč suh. Če se masa izkaže pregosta, ji dodajte malo kisle smetane. S pomočjo mešalnika zmešajte vse sestavine. Vaša naloga je, da dobite kremasto maso. Hrano mešajte, dokler se banane popolnoma ne raztopijo.
Ko je polnjenje pripravljeno, nadaljujte s testom. Vzemite ga iz hladilnika, razvaljajte v torto. Nato testo previdno prestavimo v pekač in ob straneh prilepimo stranice. Strani naj bodo približno 3-4 centimetra.
To je vse. Lahko se duševno pohvalite. Ste na cilju! Pečico segrejte na 180 stopinj in tam pošljite pito. Po 40 minutah bo aromatična, osupljivo okusna skuta-bananina poslastica pripravljena. Pustite, da se priboljšek nekoliko ohladi, okrasite ga s svežim sadjem, jagodami ali čokolado. Čokoladne rezine razporejene v naključnem vrstnem redu ali rezine banan, ki ležijo na robovih, bodo videti zelo stilsko. Izkazalo se bo lepo in izvirno. Pojdite z družino na čajanko in uživajte. Duševna druženja za vas!
Čokoladna skutna pita z bananami v počasnem kuhalniku
Obstaja še ena različica na temo banan skute pita. Če ste že obvladali prvi recept, lahko varno nadaljujete z drugim. Še več, če ste velik ljubitelj čokolade, bo ta recept zagotovo po vašem okusu. Dobili boste lepo in zelo okusno torto. Da se bo rodila čokoladna ekstravaganca, bodo potrebni naslednji izdelki.
Testo:
- 100 gramov masla;
- ena in pol palice čokolade;
- 4 piščančja jajca;
- 100 gramov sladkorja;
- 160 gramov moke;
- 1 čajna žlička pecilnega praška.
- 200 gramov piškotkov.
Polnjenje:
- 200 gramov skute;
- 1 piščančje jajce;
- 2 žlici sladkorja;
- 2 žlici moke;
- 1 banana
Začnite z gnetenjem piškotov, dokler niso v redu. Nalijte ga v skledo. V vodni kopeli predhodno stopite maslo in čokolado in po mešanju dodajte drobtino. Vlijemo pecilni prašek, moko in razbijemo jajca. Ponovno premešajte tako, da vse sestavne dele združite v eno celoto. Dobiš srednje veliko rjavo kepo. Dajte ga v skledo multicookerja, predhodno naoljenega, porazdelite po dnu in ga pošljite v hladilnik, počakajte na "najlepšo uro".
Nato nadaljujte s pripravo nadeva. S posebno šobo na mešalniku sesekljajte sadje. Tu je majhen trik - da preprečite, da bi se banane potemnile, v njih kapljajte nekaj kapljic limoninega soka. V ločeni skledi zmešamo skuto, kislo smetano, jajca in sladkor. Ko je nadev kuhan, vzamemo testo in vanj vlijemo skuto in bananino maso. Pito okrasite z bananinimi rezinami, naključno razporejenimi po površini. Nato pošljite skuto in sadne priboljške v počasni kuhalnik, izberite način "Pečenje" in pojdite eno uro narediti nekaj zanimivega.
Po določenem času izklopite multicooker in držite priboljšek še eno uro in pol. Naj vzhaja. In potem povabite vse k mizi in začnite z degustacijo! Pita bo igrala v nasprotju. Nežno kremasto polnjenje s hrustljavim testom … Tudi čarovnica iz medenjakov ne more konkurirati z njim po okusu.
