Nenavaden recept za sočno in noro okusno meso. Meso je kot nalašč za vsako prilogo. Bodite pripravljeni, da bodo vaši gostje povprašali po receptu in zahtevali dodatke. Meso se kuha dlje časa, vendar se splača.
Izberite svoj recept
Potrebovali boste
- - 800 g svinjskega fileja;
- - 100 g oljk (bolje je vzeti koščice);
- - 1 oranžna;
- - sol in poper po okusu;
- - 1 ščepec muškatnega oreščka.
Navodila za uporabo
1
Izperite in posušite košček svinjine. Potrgajte ga z začimbami, soljo in poprom.
Zavijemo ga v plastiko ali damo v plastično vrečko in damo v hladilnik za 3-4 ure.
2
Medtem ko meso absorbira začimbe, pomarančo operemo in narežemo na majhne koščke. Oljke sesekljajte v obročih.
3
Meso vzamemo iz hladilnika, odstranimo celofan.
V pekaču razgrnite folijo in vanj zložite meso, namočeno v začimbah.
4
Nato enakomerno nasekljajte narezano pomarančo in olive. Pokrijte s folijo in pošljite kuhati v pečico. Svinjino kuhamo 10 minut.
5
Ko ste pripravljeni, vzemite iz pečice. Meso previdno odstranite in narežite na plastiko, na vrhu pa vlijte nastali sok. Jed postrežemo vroče.
Koristni nasvet
Bolje je, da vzamete svinjino z majhno plastjo maščobe, tako bo bolj sočna in okusna.