Burrath je italijanski sveži sir, ki jed daje rahlo sladek okus. Idealen je v kombinaciji s šparglji in italijansko šunko (pršut). Če ste ljubitelj mehiške kuhinje, poskusite hitro jed, sestavljeno iz samo 3 sestavin.
Izberite svoj recept
Potrebovali boste
- -500 gramov špargljev
- -200 gramov pršuta (italijanska šunka)
- -200 gramov burrata (italijanski sir)
- oljčno olje
Navodila za uporabo
1
Odstranite pršut iz embalaže, po potrebi sperite pod hladno vodo. V ponev damo pršut
s slano vodo in zavremo.
2
Stebla špargljev olupite z rastlinskim nožem. Odstranite listje, potrebno je, da na deblu ostane samo meso.
3
Šparglje blanširajte v vreli vodi 1 minuto. Izvlecite in ohladite pod curkom hladne vode. Za udobje uporabite tesnilo.
4
Burrat razrežite na velike kose in lepo položite na krožnik. Šparglje postavite na sredino krožnika, to bo ustvarilo razpoloženje za vašo jed. Vse potresemo z olivnim oljem in potresemo z morsko soljo. Morska sol ne sme biti premajhna, sicer vam pršut ne bo dal pravega okusa.
5
Jed postrežemo toplo. Lahko predhodno vlijemo kečap ali majonezo. Dober apetit!