Solyanka je okusna, hranljiva jed, ki jo ljubijo tako odrasli kot otroci. Pripraviti ga je precej enostavno in lahko začne kuhati.
Izberite svoj recept
Potrebovali boste
- • 200 g prekajenega piščanca
- • 700 g goveje brbončice
- • 200 g klobas
- • 100 g klobas po vašem okusu
- • 150 g kumaric
- • 200 g korenja
- • 100 g vloženih gob
- • 150 g čebule
- • 2 sek. l paradižnikova pasta
- • sol
- • črni mleti poper
- • lovorjev list
- • kisla smetana
- • sveža zelišča
- • kapre
- • limona
- • oljke za okras
Navodila za uporabo
1
Najprej morate kuhati juho z govejo brbončico in ji dodati korenje, čebulo in papriko. Po kuhanju odstranite čebulo in korenje ter meso ločite od kosti.
2
Goveje meso s kumarami narežite na majhne trakove in ga dajte nazaj v juho.
3
Po drugi strani klobaso, klobase, prekajeno piščance narežemo tudi na trakove in pustimo, da se pražijo največ dve minuti. Potem damo končno mešanico v juho.
4
Korenje zmeljemo, čebulo narežemo na kocke in tudi pražimo v rastlinskem olju do zlate barve. Nekaj minut pred kuhanjem dodamo paradižnikovo pasto in kuhano maso damo v ponev z mesom.
5
Gobe narežemo na trakove in damo v vrelo juho. Preden končate pripravo mezga, lahko dodate sol po svojem okusu in dodate kapre.
6
Končano jed prelijemo v krožnik, damo kislo smetano, zelišča, okrasimo z limono in olivami.