Te kotleti bodo ljubili tako otroci kot odrasli. So veliko bolj nežni kot tradicionalni svinjski in goveji kotleti. In sir jim doda svojo “dražino”.
Izberite svoj recept
Potrebovali boste
- - 400-500 g piščanca;
- - 100-150 g sira (razred po vaši presoji);
- - 1 jajce;
- - 2 žlici. l moka;
- - sol, poper, zelišča po okusu;
- - 100 ml juhe (mleka ali vode);
- - rastlinsko olje za cvrtje.
Navodila za uporabo
1
Piščanca zmeljemo s kombajnom ali nožem.
2
Sir narežite na majhne kocke in ga dodajte k mesu.
3
V ločeni posodi stepemo jajce, solimo, začinimo in rahlo premažemo z vilicami. V zmes vlijemo 1-2 žlici. presejano moko in spet premešamo.
4
V ponev dodamo rastlinsko olje in odstranimo, da se segreje na gorilniku.
5
Naredite kroglice iz mletega mesa in jih povaljajte v moki. Palačinke na obeh straneh prepražite do zlate skorje, nato pa jih napolnite s kuhano juho. Zmanjšajte toploto in v pokriti ponvi 5 minut dušite kotlete.
6
Če tekočina v 5 minutah ne izhlapi, odprite posodo in dodajte toploto.
Koristni nasvet
Da bi bilo lažje delati z mesom in se vam ne prilepi na roke - preden začnete tvoriti kotlete, na roke kapljajte nekaj kapljic rastlinskega olja in ga drgnite.
Ko solite rezine - ne pozabite na sir, ki je prav tako slan.