Okusno plastno torto z mehkim sirom in vloženimi gobami lahko hitro skuhate v pečici.
Izberite svoj recept
Potrebovali boste
- - 1, 5 skodelice moke;
- - 1, 5 skodelice kefirja;
- - 3 jajca;
- - 1 čajna žlička soli;
- - 1 čajna žlička sode.
- Za polnjenje:
- - 250 g mletega mesa;
- - 1 kos. čebula;
- - 300 g vloženih gob;
- - 350 g trdega sira;
- - 0, 5 skodelice riža;
- - 2 kos. sladka paprika;
- - 3 kos. Paradižnik
- - rastlinsko olje;
- - sol, poper po okusu.
Navodila za uporabo
1
Najprej naredite testo. V globoki posodi dobro premagajte jajca, dodajte kefir. Soda dušite z jabolčnim kisom, dodajte sol. Nato v majhne porcije vlijemo moko. Dobro premešamo, da ne ostane grudic. Testo naj se izkaže veličastno, kot na palačinkah.
2
Pripravite nadev. Če želite to narediti, olupite čebulo, drobno sesekljajte. Paradižnik operemo in narežemo na rezine, sladko papriko prerežemo na pol, odstranimo jedro in ga nasekljamo na tanke trakove. Riž kuhajte do polovice, da je hrustljav. Sir naribajte na grobi graterji.
3
V ločeni ponvi, dobro ogreti z rastlinskim oljem, prepražimo sesekljano čebulo. Kuhajte na šibkem ognju, dokler ne kuhamo, po okusu dodamo mleto meso, sol in poper. Vse premešamo in pražimo do mehčanja 10 minut, občasno mešamo.
4
Pripravite ponev za torto. Pokrijte ga s pergamentnim papirjem, da se sir ne drži na dnu posode. Začnite širiti torto po plasteh. Najprej sir enakomerno naribajte po celotnem obrazcu, nato vložene gobe, kuhani riž, mleto meso s čebulo. Postavite rezine paradižnika, sladki poper.
5
Po vrhu vlijemo vse testo. Pito damo v pečico in pečemo pri temperaturi 180 stopinj 45 minut. Ko je torta pripravljena, jo vzemite iz pečice in pustite, da se 20 minut ohladi. Ko se izdelek ohladi, ga nežno obrnite na ravno posodo.
Koristni nasvet
Namesto vloženih gob lahko uporabite katere koli druge gobe.