Koristne lastnosti grozdja so bile znane že dolgo, Egipčani so uporabljali jagode kot antioksidante, v srednjem veku pa je bilo običajno, da iz njih izdelujejo belilne maske. Vendar pa grozdje ni tako pogosto uporabljeno v jedilniku ljudi, ki gledajo svojo figuro, mnogi se bojijo sladkorjev, ki jih vsebuje, in verjamejo, da ob zaužitju obstaja veliko tveganje za pridobitev odvečne teže. Treba je opozoriti, da obstajajo grozdje različnih sort, katerih vsebnost kalorij je različna.
Izberite svoj recept
Kalorična sorta grozdja
Koliko kalorij v 100 gramov jagod vsake sorte grozdja je zagotovo znano. Torej, zeleno grozdje vsebuje 65 kcal. Sladkorji, vsebovani v tej vrsti grozdja, se za razliko od saharoze predelajo takoj, kar pozitivno vpliva na stanje telesa, delovanje mišic in pospeši metabolizem. Tudi ta sorta jagodičja pomaga nadoknaditi pomanjkanje kalcija in vsebuje vitamine, ki pomagajo pri slabokrvnosti.
Ne pozabite, da so rozine (suho grozdje) veliko bolj kalorične kot surovine.
Rdeče grozdje ima veliko število hranil, med katerimi je najpomembnejše antioksidant resveratrol, ki vam omogoča boj proti prostim radikalom. Prav tako odstranjuje strupe iz telesa, vsebuje vitamin PP. Najbolj koristno je zaužiti to sveže grozdje. Kalorična vsebnost je 70 kcal na 100 gramov.
Grozdje Isabella je precej priljubljeno in ga poznajo vsi v Rusiji in na bližnjih širinah. To je črno grozdje, njegova uporaba pomaga odstranjevati toksine, pa tudi toksine iz telesa, vsebuje vlaknine in askorbinsko kislino, pomaga pri zniževanju holesterola. Vredno je zapomniti, da ima "Isabella" kontraindikacija - ni priporočljiva za uporabo pri sladkorni bolezni. Kalorična vsebnost te sorte je 70-75 kcal, resnična količina kalorij pa je odvisna od velikosti jagodičja in kje je bila gojena.
Belo grozdje se pogosto uporablja za izdelavo vin. Vino iz takega grozdja vsebuje 65-100 kcal, odvisno od sorte in staranja. Jagode belega grozdja imajo vsebnost kalorij 45-50 kcal na 100 gramov, rozine, ki so narejene iz njega, pa 265-280 kcal. Ko določite vsebnost kalorij v grozdnem vinu, ne pozabite navesti, koliko mesecev fermentacije je bilo izpostavljeno in koliko sladkorja vsebuje.
Obstaja priljubljena vrsta "Kishmish" - umetno vzrejeno sladko grozdje brez semen. Njegova vsebnost kalorij znaša 95 kcal na 100 gramov, kljub temu pa je zelo koristna, saj vsebuje redke vitamine. Uporabljati naj bi ga pri slabokrvnosti in razpadu, pomaga tudi med stresom in živčnimi motnjami.