Nenavadno se sliši, toda sira lahko naredimo ne samo iz skute, temveč tudi iz mletega piščanca. In če jih prelijete s čudovito mlečno omako s svežim koperjem, potem bo njihov okus preprosto neverjeten.
Izberite svoj recept
Potrebovali boste
- - 725 g mletega piščanca;
- - 265 g zrnate skute;
- - 155 g moke;
- - sol, poper;
- - 65 ml rastlinskega olja;
- - 550 ml mleka;
- - 65 ml smetane;
- - 75 g krompirjevega škroba;
- - 115 g svežega kopra;
- - muškatni orešček.
Navodila za uporabo
1
Skuto dobro premešamo z mletim piščancem, soljo, dodamo malo črnega popra.
2
Dobljeno maso razdelite na osem enakih delov in jih osem oblikujte v kroglice enake velikosti. Po tem jih sploščite tako, da v obliki spominjajo na kotle. Nato pravilno povaljajte vsako rezino v moki.
3
Segrejte sončnično olje in na njem prepražite nastale sirčke.
4
Za pripravo omake morate vzeti škrob in ga dodati v smetano, dobro premešati. Ločeno zavremo mleko, v njem damo drobno nasekljan koper in začimbe. Po tem počasi vlijte mešanico smetane s škrobom v mleko, ko nastala omaka zavre, zmanjšajte vročino in jo kuhajte približno 5 minut.
5
Med postrežbo velikodušno prelijte vsako jedilnico z mlečno omako.