Ljubitelji čokolade bodo cenili okus muffinov iz čokolade. To je pravi užitek, ki ga lahko pripravimo v samo štiridesetih minutah.
Izberite svoj recept
Potrebovali boste
- - 150 g kisle smetane;
- - 120 g čokolade;
- - 120 g moke;
- - 2 jajci;
- - 1/2 skodelice kisle smetane za testo;
- - 1/2 skodelice rjavega sladkorja;
- - 3 žlice. žlice masla;
- - 2 žlici. žlice sladkorja, kakav v prahu;
- - ščepec sode.
Navodila za uporabo
1
Kislo smetano za test zmešajte s sodo, ki jo pustite nekaj minut. Medtem ko lahko maslo na sobni temperaturi stepete s sladkorjem, dodajte kakav v prahu, po vsakem mešanju temeljito vmešajte piščančja jajca. Nalijte moko, vse premešajte. Dodajte kislo smetano s sodo, ponovno premešajte.
2
Vzemite majhne pločevinke piškotov, jih obložite z maslom ali dajte papirnate muffine za piškote - prodajajo jih zelo lepi, nežni, okrasili bodo vašo peko. Kalupi za testo napolnite za polovico - med peko se bo dvignil dovolj visoko.
3
Čokoladne muffine pečemo 20 minut pri temperaturi pečice 180 stopinj.
4
Še vedno lahko naredite čokoladno frizuro. Čokolado zlomite na majhne koščke, jih raztopite v vodni kopeli, mešajte. Dodamo sladkor in kislo smetano (150 gramov), dobro premešamo do gladkega. Pustite, da masa zavre, izklopite toploto. Pustite, da se fondant nekoliko ohladi, nato pa ga postavite v hladilnik, da se ohladi.
5
Gotove muffine okrasite s končnim čokoladnim fondantom. Priboljšek je sladek, zato ga najbolje postrežemo s čajem brez dodajanja sladkorja.