Vsem bodo všeč čokoladni muffini z masleno kremo, saj kombinacija zračne smetane in biskvitnega testa naredi to sladico okusno in neverjetno nežno. Pečenje lahko okrasite s čudovitimi špricami. Poleg tega so majhne piškote dobre, ker v procesu njihove priprave ni težkih faz.
Izberite svoj recept
Potrebovali boste
- - 200 g kremnega sira;
- - 50 g masla;
- - kozarec sladkorja v prahu;
- - 2 jajci;
- - 3 žlice. žlice sladkorja;
- - 1, 5 žlice. žlice moke;
- - 1 žlica. žlico kakava v prahu;
- - 1 čajna žlička vanilijevega sladkorja.
Navodila za uporabo
1
Rumenjake ločite od beljakov. Rumenjakom dodajte žlico sladkorja, zdrobite. Beljake ločeno zmešamo s preostalim sladkorjem, dobimo gosto maso. V beljake vstavite rumenjake in kakav v prahu. Moko vmešajte v majhne porcije, medtem ko maso mešajte z žlico.
2
Lončke piškotov namažite z maslom, testo razmažite po njih. Dajte v pečico za 10-15 minut. Cupcakesi naj se malo dvignejo, postanejo rožnati. Pripravljenost preverite z zobotrebcem.
3
Naredite kremo. Zmešajte zmehčano maslo s kremnim sirom. V nastalo bujno maso vstavite vaniljev sladkor in sladkor iz ledu, mešajte z mešalnikom. Smetano postavimo v hladilnik, da se zapre.
4
Odstranite piškote iz pločevinke. Če se odločite za izdelavo piškotov brez smetane, je priporočljivo, da končano pecivo prelijete z tekočino, razredčeno z vodo, potem se sladica izkaže, da ni tako suha. Če pripravljate piškote s smetano, nato kremo prenesite v kulinarično brizgo, velikodušno namažite z njo vrh vsakega čokoladnega muffina.
5
Kot zasnova gotovih čokoladnih muffinov z masleno smetano, oreščki, kandirano sadje in slaščicami so primerni.