Ko želite nekaj novega in nenavadnega, je čas, da razvajate svoje okusne brbončice in se obrnete na svojo najljubšo poletno poslastico - sladoled.
Izberite svoj recept
Ker je trend vse najbolj nenavaden in ekstravaganten, lahko svoje prijatelje in družino presenetite s čudnimi na prvi pogled domačimi recepti za sladoled.
Pikanten sladoled
Za pripravo slane sladice potrebujete smetano 33% - 0, 4 litra, maščobno mleko - 0, 5 litra, črne poper - 1 tsp, stabilizator za sladoled - 5 g, granuliran sladkor - 50 g, glukozni sirup 150 ml
Vse sestavine zmešajte do gladkega. V ponev vlijemo osnovo za sladoled in jo zavremo. Pustite, da se ohladi, nato filtrirajte in potopite mešanico v aparat za sladoled. Po navodilih pripravimo izviren domač sladoled, nato pa ga za nekaj ur pošljemo v zamrzovalnik.
Sundae z zelenim grahom
Če želite dobiti tako izviren sladoled, morate vzeti svež ali zamrznjen zeleni grah - 0, 3 kg, smetano 33% - 200 ml, glukozni sirup - 60 g, granuliran sladkor - 50 g, pitno vodo - 140 ml in listno želatino - 6 g.
Sladkano vodo z grahom zavremo in nato primešamo sirup, smetano in namočeno želatino. Zmes mešajte z mešalnikom, dokler ne postane gladka, in jo dajte v izdelovalec sladoleda. Po končanem postopku sladoled za nekaj ur odstranite v zamrzovalnik.
Sorbet kravlj
Sestava ledene sladice vključuje liste kislice - 0, 2 kg, glukozni sirup - 100 ml in 1 kozarec soka brez kaše.
Zmeljite kislico in pomešajte s preostalimi sestavnimi deli. Dobljeno maso pošljite proizvajalcu sladoleda in po končanem postopku sladoled za nekaj ur postavite v zamrzovalnik.
Začinjen jogurtov sladoled
Za pripravo nežnega domačega sladoleda boste potrebovali 2 srednji banani, jogurt - 100 ml, granuliran sladkor - 2 žlici. l., kateri koli oreščki - 15 g., rum - 1 žlica. l in mlet kardamom s cimetom po okusu.
V mešalniku presejte predhodno zamrznjene banane z začimbami, rumom in jogurtom. Končni sladoled potresemo s sesekljanimi oreščki.
