To jed je bolje kuhati s kratkimi testeninami, špageti bodo neprijetno jesti. Brokoli po želji lahko nadomestite z navadnim zeljem.
Izberite svoj recept
Potrebovali boste
- - 1 beli poper,
- - 1 velika čebula,
- - 3 stroke česna,
- - 400 g mletega mesa,
- - 400 brokolov,
- - 1 tsp Bazilika
- - sol in mlet poper po okusu,
- - 300 g testenin.
Navodila za uporabo
1
Papriko položite na pekač in postavite v pečico, predhodno segreto na 200 stopinj. Pečemo, dokler ne nastane črn porjav, nenehno obračanje, približno 35-40 minut.
2
Končno papriko vzamemo iz pečice, jo damo v posodo, tesno zapremo, zaenkrat jo postavimo na stran.
3
Brokoli narežite na manjša socvetja. Sesekljamo čebulo s česnom.
4
V ponvi na nizki vročini segrejte 2 žlici. sončnično olje. Dodamo čebulo s česnom, prepražimo, mešamo, približno 7 minut. Dodajte mleto meso in dušite, dokler se meso popolnoma ne zalepi.
5
Brokoli in baziliko dajte v ponev, solite in poprajte vse po okusu. Dodamo kozarec vode in dušimo, dokler brokoli ni popolnoma mehak in tekočina skoraj popolnoma izhlapi, približno 8-10 minut.
6
Odstranite olupko iz popra, odstranite semena in nogo. Meso narežemo na srednje velike kose. V ponev damo poper.
7
Testenine skuhamo v vreli in osoljeni vodi. Vodo odcedite skozi tesnilo. Postrezite testenine z mletim mesom.