Kozice solate ljubijo mnogi, vendar za to jed niso primerne vse kozice. Bolje je vzeti surove neolupljene kozice, da bo okus jedi bolj živ. Upoštevajte, da približno tretjina teže neolupljenih kozic gre v lupino. Lahko naredite solato iz že kuhane kozice, potem morate upoštevati, da rožnatih kozic v paketih ni treba več kuhati. Majoneza, kisla smetana in rastlinsko olje ter različni prelivi na osnovi olivnega olja so primerni za preliv solat.
Izberite svoj recept
Solata iz škampov z receptom za jabolka in beli poper
Sestava:
- 300 g kuhane olupljene kozice;
- 150 ml kisle smetane;
- 2 beli papriki;
- 1 čebula, 1 jabolko;
- šopek svežega peteršilja;
- poper, sol.
Poper, jabolko in čebulo olupite, narežite na majhne kocke. Mlet peteršilj, postavite nekaj vejic, da okrasite končno jed. Vse sestavine zmešajte, dodajte kozice, kislo smetano, sol in poper.
Dobljeno solato s kozicami v krožnik položite na krožnik, okrasite s peteršiljevimi vejicami, postrezite.
Kozica solata z rižem in receptom za koruzo iz pločevine
Sestava:
- 300 g kuhane kozice;
- 1 pločevinka pločevinke v pločevinkah;
- 200 ml majoneze;
- 150 g kuhanega riža;
- 1 čebula;
- šopek svežega kopra;
- poper, sol.
Čebulo olupite, narežite na majhne kocke. Svež koper zmeljemo, več vej pustimo nedotaknjene. V globoki skledi zmešajte riž s kozicami, konzervirano koruzo, zelišči in čebulo. Dodajte majonezo. Poper, sol po okusu, dobro premešamo.
Končno solato dajte na krožnik ali solatno skledo, okrasite s koprom. Priporočljivo je, da solato v hladilniku pustite, da pol ure vzhaja.