Če ne marate sladkarij, to ni razlog, da opustite domačo peko. Pripravite si okusne torte, perece, piškote s sirom, kumino seme, sol ali zelišča. Takšni izdelki lahko služijo kot priloga k vinu ali pivu, pa tudi kot čaj.
Izberite svoj recept
Piškotke, torte, kruh ali muffine z različnimi nesladkanimi dodatki lahko kuhate v pečici, mikrovalovni pečici ali počasnem štedilniku. Spremenite že pripravljene recepte tako, da dodate svoje najljubše sestavine - sir, zelišča ali začimbe.
Listnato pecivo s kremo iz sira
Zelo elegantna različica pečenja so zvitki peciva iz peciva, napolnjeni z nežno kremo iz sira in šunke. Za kuhanje uporabite pripravljeno lisnato pecivo - to bo postopek pospešilo.
Potrebovali boste:
- pakiranje listnatega peciva;
- 1, 5 skodelice mleka;
- 1 čajna žlička pšenične moke;
- 1 čajna žlička krompirjevega škroba;
- 250 g predelanega kremnega sira;
- 200 g masla;
- 100 g puste šunke;
- sol;
- sveže mlet črni poper;
- 50 g trdega sira;
- 1 jajce.
Odmrznite gotovo pecivo, razvaljajte in razrežite na trakove širine 2, 5 cm. Kovinske cevi namažite z oljem in ovijete trakove testa, tako da jih "prekrivate". Površino izdelkov pokrijemo s stepenim jajcem in rahlo potresemo z naribanim sirom. Epruvete razporedimo na namaščen pekač.
Pečico segrejte na 220 ° C in vanjo položite pekač. Izdelke pečemo do zlato rjave barve, nato pa zmanjšamo temperaturo pečice. Pečene tubule odstranite s kovinskimi kalupi s prtičem in jih položite na hladilno ploščo.
Naredite kremo iz sira. Škrob zmešamo z moko in prelijemo 0, 5 skodelice hladnega mleka, mešanico temeljito mletimo, da se preprečijo grudice. V ponvi segrejemo preostalo mleko in vlijemo v moko. Nenehno mešajte, kuhajte, dokler se ne zgosti. Odstranite papriko iz vročine.
Namastite kremni sir in premažite z zmehčanim maslom. Postopoma dodajamo mlečno mešanico, vtrite maso do gladke. Šunko na drobno nasekljamo in vlijemo v mešanico. Smetano solimo in popramo, nato pa damo v vrečko za pecivo in napolnimo listnato pecivo.
Namesto torte za pecivo lahko uporabite plastično vrečko z izrezanim vogalom.