Pite so všeč tako odraslim kot otrokom. Kako lahko pečem pite v postu?
Izberite svoj recept
Postne torte so odlična ideja za prigrizek ali vikend večerjo.
Tu je nekaj idej za recepte, v katerih boste zagotovo uživali vi in vaša družina:
· Bučni in čebulni nadev Bučo olupite iz semen in olupite, narežite na kocke. Čebulo drobno nasekljamo. Čebule bi moralo biti veliko, zato bo torta okusnejša. Po okusu zmešajte zelenjavo, sol in poper. Takšno polnjenje se lahko uporablja za zaprte pite ali za torto z žičnim regalom.
· Pita s suhim sadjem. Suho sadje namočite v majhni količini vrele vode. Ko postanejo mehke, jih sesekljajte s pomočjo mešalnika in dodajte malo marmelade.
Čebulne pite. Čebulo drobno nasekljamo, prepražimo v rastlinskem olju. S takim nadevom je dobro narezati majhne pite in jih postreči s pusto juho ali borschom.
· Grahov nadev Grah sperite, namočite v veliko vode. Kuhajte do mehkega, solite. Nastali pire krompir ne sme biti tekoč. Čebulo drobno nasekljamo, prepražimo na olju do zlato rjave barve.
Nadev s korenčkom in suhim sadjem. Korenje narežite na tanke trakove, suho sadje namočite v vreli vodi in nasekljajte. Korenje dušimo v malo vode, dodamo suho sadje. Pustite, da se odvečna tekočina odteče.
· Krompir z gobami Krompir skuhamo in zmeljemo. Čebulo drobno nasekljamo, prepražimo na olju in dodamo sesekljane gobe. Gobe prepražimo in krompir dodamo k nadevu.
· Jabolka z oreščki. Olupite in narežite sladka in kisla jabolka. Po okusu dodajte nasekljane orehe, cimet in sladkor, premešajte.
· Polnjenje sladkega fižola To nenavadno polnjenje je na Japonskem zelo priljubljeno. Rdeč fižol namočite v vodi, kuhajte do mehkega. Fižol zmešajte in dodajte sladkor po okusu. Končnemu nadevu dodajte čajno žličko rastlinskega olja.
· Dobra ideja za praznično mizo je kulebyak z več nadevi. Skuhajte nekaj prelivov, na primer riž (kuhajte do mehkega), ostrižne gobe (drobno nasekljane gobe in čebulo, enolončnico) in zelje (sesekljajte, dušite do kuhanja). Pečemo tanke puste palačinke. Premer palačink mora ustrezati premeru torte. Testo razvaljamo na pito in nanj položimo najbolj suh nadev (v našem primeru - riž), obložimo s palačinko, na katero položimo drugi nadev. Pokrijte ga tudi s palačinko. Palačinko obložite s tretjim nadevom, najbolj sočnim. Pito zaprite s testo in pecite. Med peko sok iz zgornjih nadevov prežema celoten kulebyak, zaradi česar je nežen in sočen.
Uporabite te recepte za preliv in zagotovo boste naredili okusne pite.