O tem sadežu obstaja veliko mitov in legend. In to ni naključje, ker jablana je razširjena po vsem svetu in zdaj jih je več kot tisoč sort. Poleg tega so jabolka najdragocenejše, najbolj dostopno sadje.
Izberite svoj recept
Zrela jabolka mnogih sort vsebujejo joda 8-12 krat več kot banane in pomaranče. Vsebujejo tudi ogljikove hidrate, kalij, kalcij, magnezij, fosfor, železo, jod. Vitamini C, PP, P, jabolčna, vinska, citronska, salicilna kislina, pektini, vlaknine itd. Po vsebnosti vinske kisline, ki zavira debelost, so boljši po številnih sadežih, zato ni naključje, da so dnevi jabolčnega posta zelo razširjeni.
Pri boleznih srca in hipertenziji je priporočljivo jesti 300-400 g svežih sladkih jabolk 5-krat na dan pred obroki. Z boleznimi jeter pijejo 2-3 skodelice decokcije jabolk v topli obliki.
Tako surove kot pečene so uporabne pri zaprtju, kroničnem kolitisu, anemiji, protinu, urolitiazi, revmatizmu itd. Nutricionisti vseh smeri so si enotni glede dejstva, da uživanje 300 g jabolk na dan (po možnosti zjutraj in zvečer) prispeva k občutnemu zmanjšanju sklerotičnih dogodkov normalizacija ravni holesterola.
Za starejše je koristno, da za zajtrk jedo rahlo kuhana jabolka v mleku, razredčenem s polovico vode (1 skodelico mleka in 1 skodelico vode vremo 2 minuti, sladkamo z medom). Pečena jabolka zdravijo tudi suh kašelj.