Sladice in pite z dodatkom hrušk ali cele hruške imajo vedno nežen in nevsiljiv okus. Ta torta ni izjema. Nenavaden rahlo meten okus hruške v kombinaciji in ingverja bo všeč tudi tistim, ki ne marajo sladkarij.
Izberite svoj recept
Potrebovali boste
- - 120 g masla;
- - 50 g rjavega sladkorja;
- - 150 g moke;
- - 1 tsp mleti ingver;
- - 0, 25 tsp zmleti klinčki;
- - 0, 25 tsp mleti muškatni orešček;
- - 3 piščančja jajca;
- - 80 g medu;
- - 1 žlica sveže nariban ingver;
- - 1 tsp soda.
- Za pripravo nadeva vzemite:
- - 5-6 hrušk;
- - 2 žlici maslo;
- - 2 žlici sladkorja
- - 2 žlici svež limonin sok;
- - 6 žlic žganje, lahko žganje.
Navodila za uporabo
1
Najprej morate olupiti kožico iz hrušk, nato pa odrežite jedro s semeni. Pripravljeno hruško narežite na majhne koščke in vsak kos prelijte z nekaj kapljicami limoninega soka.
2
1 žlica sladkorja in 2 žlici maslo damo v ponev in ga med mešanjem raztopimo na šibkem ognju. Nato je treba pripravljene hruške ocvrti, dokler ne porjavijo na vse strani.
3
Ocvrte hruške odstranite iz ponve in položite na krožnik. Nato v isto ponev vlijemo konjak ali žganje in del neizkoriščenega sladkorja. To maso kuhamo, dokler po svoji konsistenci ne postane podobna sirupu.
4
Kalup namastite kalup, katerega premer je 24-26 cm, in vanj vlijte sirup. Nato hruške prestavite vanj v eni plasti.
5
Da bi testo naredili, morate temeljito premagati sladkor in maslo. V kuhano maso morate dodajati jajca eno po eno, pri tem pa ne prenehati pretepati. Tu dodajte svež ingver in med ter vse premešajte. Moko zmešajte z začimbami in sodo ter postopoma dodajajte tej masi. Vse zmešamo, testo postane gosto.
6
Hruške v kalup prelijemo s končnim testo. Pečico segrejte na 180 stopinj. Ponev za torte postavimo v pečico in pečemo 40 minut.
Bodite pozorni
Končano torto zavijte na ravno ploščo ali pladenj in ohladite.