Če vaša družina ljubi začinjene stvari, potem bo ta recept naredil prav. Poleg tega ta jed pri pripravi ne vzame veliko časa in je bogata z vitamini, saj je v recept vključenih veliko zelenjave.
Izberite svoj recept
Sestavine
- Svinjsko meso - 500 g;
- Belo zelje - 500 g;
- Krompir - 3 velika gomolja;
- Korenje - 1 velik kos;
- Čebula - 2 kosi;
- Svež mesnat paradižnik - 1 kos;
- Vroča adjika - 2 tbsp.;
- Zelenice - po okusu;
- Sol po okusu;
- Capsicum - 1 kos.
Kuhanje:
- Na dno cvrtja nalijemo malo sončničnega olja in damo oprane in narezane srednje velike kose svinjine. Meso pražite do svetlo zlato rjave barve.
- Medtem ko se meso ocvrti, zelenjavo pripravite, operite in olupite. Nato krompir narežite na četrtine ali velike rezine. Zelje narežite na velike kvadratke. Olupljeno korenje narežemo na kocke ali kocke, čebulo pa na pol obroče. Svež paradižnik narežite na velike rezine. Poper poper po dolžini, odstranite semena in narežite na tanke trakove. Če uporabljate suho pekočo papriko, je ni potrebno očistiti, ampak jo preprosto dodati na koncu kuhanja.
- Ko je meso ocvrto, ga je treba soliti in mu dodati sesekljano čebulo in korenje ter zelenjavo pustiti, da se zmehča. Od zgoraj začnite posipati preostalo zelenjavo v plasteh. Prva plast paradižnika je narezana, nato krompir, zadnja plast pa bo zelje in pekoča paprika.
- Na polovico prostornine kuhane vode dodajte zelenjavo na vrh adjike in jo z žlico razmažite po zgornji plasti. Ogenj preklopite na srednji in zavrejte, nato preklopite na počasen ogenj in kuhajte, dokler zelenjava ni pripravljena.
To enolončnico postrezite z vročo potresemo s sesekljanimi zelišči.