Nenehno slišimo, da je sladkor škodljiv, zato ga moramo opustiti. A je vse tako slabo, kot nam zagotavlja sijaj?
Izberite svoj recept
Se spomnite, da je zaradi omotičnosti eden od načinov za normalizacijo človekovega stanja ta, da mu poje košček sladkorja? Tako uporabljamo osnovno funkcijo sladkorja, ki jo težko nadomestimo z drugo snovjo: sladkor je vir energije za nas, naše možgane. Nenehno pomanjkanje sladkorja v hrani lahko povzroči pogoste omotice, glavobole in zmanjšuje delovanje. Razpoloženje bo slabše, vedno ne bo energije za najbolj potrebne in preproste stvari.
Seveda vam ni treba absorbirati sladkorja v kilogramih, če pijete neskončne torte s sladkim čajem, a sladkorja sploh ne bi smeli izključiti. Škodljiv je odvečni sladkor, isti skriti sladkor, ki ga najdemo v preveč hitri hrani in soda (tipičen primer jedi s presežnimi, škodljivimi količinami sladkorja). Tovrstna hrana ni priporočljiva, na splošno pa ne živila, ki vsebujejo sladkor.
Če se bojite, da bi v čaj ali kavo dodali redni sladkor, ga nadomestite z medom, suhim sadjem, jejte več sladkega sadja. Še več, enaka kava z žlico medu bo dala več energije kot kava z žlico sladkorja, ker med vsebuje vitamine in minerale (razen če je med ponarejeno).
Toda od kod izvirajo miti o nevarnosti sladkorja? Najpogosteje jih ustvarijo podjetja, ki proizvajajo nadomestke sladkorja, že pripravljene obroke s presežkom sladkorja in kozmetike. Da bi povečali prodajo svojega blaga, na naše veliko žalost izhajajo razlogi in argumenti za izključitev naravnih proizvodov.